Bạn đang xem: các món từ bún gạo lứt

Gạo lứt rất tốt cho sức khỏe đồng thời có thể dùng để giảm cân rất hiệu quả. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn cơm nấu từ gạo lứt thực sự không hề ngon. Vậy nên, Alogao xin chia sẻ với mọi người 13 món ngon từ gạo lứt giúp giảm cân đón Tết.

1. Món ngon từ gạo lứt với muối vừng

Món ngon từ gạo lứt này nấu khá đơn giản, nhanh gọn. Bạn chỉ cần vo gạo thật sạch rồi ngâm trong khoảng 2 tiếng và cho vào nồi nấu như bình thường. Còn muối vừng, chúng ta nên rang trên bếp với lửa nhỏ thôi. Sau đó, cho vào cối nghiền với muối theo tỉ lệ 15:1 (15 thìa cà phê vừng – 1 thìa cà phê muối).

Ăn kèm gạo lứt với muối vừng ngon đúng điệu (Nguồn: foxysalad.vn)

2. Gạo lứt sấy

Gạo lứt sấy, ăn liền cũng có thể trợ giúp bạn trong quá trình giảm cân! Hiện tại, rất nhiều siêu thị phân phối các loại gạo lứt sấy đóng gói lớn nhỏ khác nhau. Nhưng bạn cũng có thể tự làm ở nhà vì cách thực hiện vô cùng đơn giản.

Bạn ngâm gạo lứt trong nước sạch khoảng 30 phút, đổ vào nồi rồi nấu cơm bình thường. Khi cơm đã chín, bạn lấy cơm đổ ra khay, trải đều và mang ra phơi để cơm sẻ lại, khoảng chừng 3 nắng thì được nhé!

Bạn cho một tí muối vào trong chảo và để lên bếp khuấy đều trong khoảng vài phút. Sau khoảng thời gian muối khô, bạn cho cơm đã phơi khô vào trong chảo rang tiếp để khi cơm nở bung ra thì tắt bếp.

Lúc này bạn đổ cơm ra một chiếc rây, sàng cho muối lọt hết qua khe rồi tiếp tục cho cơm vào trong chảo rang tiếp đó khi nở bung và chuyển sang màu vàng đều là được. Các bạn không nên để lửa lớn quá, không cơm bị cháy đấy! Đây là món ngon từ gạo lứt mà bất kỳ ai cũng có thể dùng được.

Xem thêm

Gạo lứt sấy, ăn liền cũng có thể hỗ trợ bạn trong quá trình giảm cân

Gạo lứt sấy, ăn liền cũng có thể trợ giúp bạn trong quá trình giảm cân (Nguồn: gaosachxuanhoa.com)

3. Cháo gạo lứt nấu rau củ

Món cháo gạo lứt nấu rau củ này sẽ giành riêng cho các bạn muốn giảm cân đối gạo lứt nhưng chưa biết phải sơ chế như vậy nào!

vật liệu cần chuẩn bị gồm có: 200g gạo lứt + 50g mè trắng + 1 củ cà rốt + 1 củ cải trắng + 1 cây boa rô + 100g nấm rơm + nước tương, dầu hào, dầu mè, các loại gia vị tăng mùi vị món ăn khác.

Phương pháp nấu khá đơn giản. Trước tiên, bạn rang gạo lứt khoảng 10 phút (cho thêm chút dầu ăn vào trong chảo khi rang) rồi cho gạo lứt vào nồi nước đang sôi (khoảng 1 lít nước). Bạn vặn nhỏ lửa để cháo mềm và thơm hơn. Sau đó, rửa sạch củ cải, cà rốt, rồi cắt hạt lựu. Boa rô bạn bỏ gốc, lấy phần thân trắng và bảo mỏng. Nấm rơm thì nên ngâm trong nước muối, sau đó rửa sạch và cũng cắt dạng hạt lựu.

So với mè, bạn bắc chảo lên bếp và rang đến khi có mùi thơm thì thôi. Đừng quên trộn thêm 1 chút muối nữa nhé! Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho dầu mè và phi bô roa lên vàng đều rồi cho toàn bộ củ cải, cà rốt, nấm, nước tương, và gia vị vào khuấy đều khoảng 5 phút thì tắt bếp. Bước cuối cùng bạn cho hỗn hợp thực phẩm đã nấu vào xoong cháo đang hầm. Khoảng chừng 10 phút là bạn đã sở hữu món ngon từ gạo lứt để giảm cân rồi.

Món cháo gạo lứt thơm ngon với màu sắc và mùi vị đặc biệt

Món cháo gạo lứt thơm ngon với màu sắc và mùi vị đặc biệt (Nguồn: dichvuhay.vn)

4. Cháo gạo lứt hạt sen, đậu đen và bí đỏ

vật liệu cần chuẩn bị cho món này bao gồm: gạo lứt 100g, đậu đen 100g, hạt sen tươi nguyên nhân 100g, bí đỏ 300g, muối 1 thìa cà phê.

Khi đã có đủ nguyên liệu, bạn vo sạch gạo lứt. Với đậu đen thì chúng ta nên rửa sạch bằng nước sôi để hết nước chát. Sau đó, đem gạo lứt và đậu đen vào nồi, đun khoảng 10 phút rồi ủ đến sáng.

Buổi sáng ngày hôm sau, bạn cho nồi lên bếp rồi thả một tí muối, hạt sen và bí đỏ (đã xắt miếng nhỏ hình vuông 2cm) vào nồi. Chỉ sau 10 phút tiếp theo là bạn sẽ được thưởng thức món cháo từ gạo lứt thơm ngon, tốt cho sức khỏe mà vẫn giảm cân được. Nếu bạn thích ăn ngọt thì có thể thay muối bằng đường.

Cháo gạo lứt nấu với hạt sen, đậu đỏ

Cháo gạo lứt nấu với hạt sen, đậu đỏ (Nguồn: youtube.com)

5. Cháo gạo lứt với xương gà

Cháo xương gà gạo lứt sẽ là món ăn từ gạo lứt cho bữa sáng nhẹ nhõm mà lại rất tốt cho sức khỏe. vật liệu thì chỉ có gạo lứt 200g, 2 chiếc đùi gà, 1 bộ xương gà, hành lá, rau mùi, muối và chút tiêu.

Về sơ chế nguyên liệu: gạo lứt vo sạch, rau mùi và hành lá cũng rửa sạch, xương gà và đùi gà thì rửa qua rồi trần qua nước sôi.

Cách thực hiện: Bạn lấy 1.5 lít nước cho vào nồi đun sôi. Đừng quên cho 1 củ gừng đã đập giấp vào nồi để loại mùi hôi của thịt. Sau đó, bạn cho 1 thìa muối nhỏ, xương gà, đùi gà vào nồi đun tiếp. Khi nước sôi, bạn vớt bọt và khoảng 15 phút nữa thì vớt tiếp đùi gà ra và cho gạo lứt vào nồi đun trong vòng 5 phút rồi tắt bếp hoặc để lửa nhỏ thôi. Khoảng 2 tiếng sau bạn có xoong cháo ngon lành và tốt cho sức khỏe.

Nấu cháo gạo lứt với phần xương gà ngon bổ dưỡng

Nấu cháo gạo lứt với phần xương gà ngon tốt cho sức khỏe (Nguồn: cookpad.com)

6. Cháo nghêu gạo lứt

Gạo lứt có nhiều chất xơ trong lúc đó, nghêu lại giàu protein, canxi. Vì vậy món cháo nghêu gạo lứt sẽ chứa đầy đủ dưỡng chất. Món ăn này không bị ngán, thích phù hợp với những bạn cần giảm cân hoặc vừa mới khỏi bệnh.

vật liệu: Nghêu 1kg, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 3 nhánh hành lá, 1/3 muỗng cà phê tiêu,, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 200g gạo lứt, 4 củ hành tím, 1/2 nắm rau răm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê mắm, 1/2 muỗng canh mì chính

Để thực hiện nấu món này, bạn cần sơ chế nguyên liệu. Trước tiên, ngâm nghêu trong nước khoảng 20 phút, rồi rửa sạch. Gạo lứt vò sạch, ngâm nước, để khoảng 8 tiếng. Hành lá, rau răm rửa sạch thái mỏng. Hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng.

Quy trình làm món này gồm có 5 bước cơ bản:

  • Bước 1: Phi hành tím với dầu ăn đến khi chuyển màu vàng tươi thì vớt ra.
  • Bước 2: Bạn cho nghêu vào luộc chín, bỏ vỏ và giữ lấy thịt và nước. Sau đó ướp thịt nghêu với 1/3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê mì chính và 1/3 thìa cà phê tiêu.
  • Bước 3: Sau khoảng thời gian ướp được khoảng 20 phút, lấy thịt nghêu xào với dầu ăn và tỏi đến khi săn thì tắt bếp cho ra dĩa.
  • Bước 4: Cho nước luộc nghêu và gạo lứt đã ngâm vào nồi. Đun nhỏ lửa đến khi gạo chín mềm, chúng ta nên thêm 2 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê mì chính, khuấy đều rồi tắt bếp.
  • Bước 5: Cuối cùng bạn múc cháo ra khay, cho phần nghêu đã xào lên trên đồng thời thêm chút hành lá và hành tây đã phi nữa là có thể thưởng thức món cháo nghêu.

Cùng thưởng thức món nghêu gạo lứt giảm cân hiệu quả

Cùng thưởng thức món nghêu gạo lứt giảm cân hiệu quả (Nguồn: amthuc365.vn)

7. Phở gạo lứt thịt bò

Để làm món này các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu: 200g phở gạo lứt, 250g thịt bò tươi đã được kiểm dịch, 100g hành lá, 100g giá đỗ, 50g húng lũi, 50g ngò rí, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 muỗng canh, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 củ gừng, 1 hành tây, 1 lít nước dùng.

Cách làm khá đơn giản: Bạn nướng sơ hành tây và gừng cho thơm. Sau đó đun sôi nồi nước dùng cùng hành tây, gừng và nêm 1 chút hạt nêm, nước mắm và hạt tiêu. Bước tiếp theo bạn cho bánh phở ra tô rồi nhúng thịt bò vào nồi nước dùng vừa đun sôi đến khi tái chín thì thôi. Bước cuối cùng là thêm giá đỗ, hành lá, ngò rí và rau húng vào tô đựng phở. Chan đều nước dùng lên là bạn đã sở hữu một món ăn sáng làm từ gạo lứt thơm ngon, tốt cho sức khỏe.

Phở gạo lứt dễ làm lại vô cùng tốt cho sức khỏe

Phở gạo lứt dễ làm lại vô cùng tốt cho sức khỏe (Nguồn: baomoi.com)

8. Cơm gạo lứt gà chiên sốt hạnh nhân

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu: 600g thịt gà, 50g bắp non, 50g đậu Hà Lan, 4g gạo, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa dầu ăn, 100g hạnh nhân, 50g bí ngòi, 1 khoai tây, 1/2 thìa muối, 5g bơ, 1 thìa tỏi băm, 1/2 củ cà rốt

Xem Thêm  Cách bày mâm ngũ quả đón Trung thu đẹp mắt - bay mam ngu qua trung thu

Cách làm:

  • Trước tiên, bạn rửa gà sạch, xắt miếng hình thoi và ướp cùng 1/4 thìa muối + tiêu. Hạnh nhân thì bạn rang vàng, để nguội và tách vỏ. Bí ngòi nạo vỏ, rửa sạch và xắt lát mỏng. Bắp non, đậu Hà Lan bỏ cuống, rửa sạch. Khoai tây, cà rốt cũng rửa sạch, bỏ vỏ, xắt lát mỏng. Gạo lứt ngâm qua đêm.
  • Bước 2, bạn nấu sôi một nồi nước dùng, luộc sơ chín từng loại rau củ. Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho bơ vào trong chảo, đun đến tan chảy thì thêm 1/2 thìa tỏi băm phi thơm rồi cho các loại rau củ đã chần sơ vào xào qua.
  • Bước 3, dùng 1 chiếc chảo khác, phi thơm số tỏi băm còn sót lại rồi chiên vàng từng miếng gà. Gạo lứt cho vào nồi nấu chín rồi múc cơm ra nắn thành hình vuông và bày ra đĩa cùng thịt gà. Bạn có thể ăn kèm với rau củ đã xào, các loại hạt để bổ sung thêm chất xơ.

Phần cơm gà chiên gạo lứt ngon tuyệt hảo

Phần cơm gà chiên gạo lứt ngon tuyệt hảo (Nguồn: ecofood.net.vn)

9. Chè đậu đen gạo lứt

vật liệu cần để nấu chè đậu đen gạo lứt chỉ cần 200g đậu đen, 200g gạo lứt.

Bạn vo gạo và rửa sạch đậu đen rồi để ráo. Bắc chảo lên bếp để rang đậu đen, gạo lứt đến khi thấy mùi thơm nhẹ thì tắt bếp. Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, cho toàn thể gạo lứt, đậu đen vào nồi đun sôi đến khi chín đều. Trong quá trình đun, bạn để nhỏ lửa, thường xuyên khuấy đều để tránh gạo, đậu bị dính dưới đáy nồi.

Đổ chảo ra khay để nguội rồi cho vào ngăn tủ mát. Bạn có thể cho thêm đường khi ăn nếu thích dùng đồ ngọt.

Đậu đen cần phải chọn những hạt to, tròn, mẩy

Đậu đen cần phải chọn những hạt to, tròn, mẩy (Nguồn: cdn.explus.vn)

10. Bánh bao gạo lứt

Đây là một món ngon từ gạo lứt bạn có thể thử làm nhé! vật liệu phải có 80g gạo lứt, 420g bột mì, 260g nước, 100g đường nâu, 5g men nở khô.

Để thực hiện, việc trước hết, bạn cần làm là xay nhỏ gạo lứt thành bột mịn. Lấy số bột vừa xay thêm nước và trộn đều với bột mì, đường nâu, men nở rồi nhào thành một khối đồng nhất, ủ bột đến khi bột nở gấp đôi.

Sau đó, bạn lấy bột ra, nhào qua nhào lại và cán bột thành hình chữ nhật rồi cuộn thành hình trụ dài. Khi đó, bạn lấy dao, xắt bột ra những miếng vừa phải.

Bước cuối cùng là bạn cho bánh vào nồi hấp khoảng 13 phút là bánh chín.Tuy nhiên bạn không nên lấy bánh ra ngay mà hãy đợi sau 3 phút nhé! Như vậy bánh sẽ nở ra tối đa, chín đều hơn và ăn ngon hơn.

Bánh bao gạo lứt là món ăn ngon khá dễ làm

Bánh bao gạo lứt là món ăn ngon khá dễ làm (Nguồn: afamily.vn)

11. Bánh bèo gạo lứt

Các món ăn từ gạo lứt giảm cân còn phải nói đến bánh bèo gạo lứt nữa nhé! vật liệu phải có: gạo lứt 1kg, nếp lứt 100g, bột sắn dây 100g, cà rốt 150g, hành lá 50g, dầu mè 2 thìa.

Cách làm: Bạn ngâm gạo lứt và nếp lứt trong nước khoảng 3 tiếng rồi đem xay nhuyễn. Sau đó, bạn cho bột sắn dây vào tô có nước và khuấy đều. Tiếp đó, bạn cho bột gạo đã xay cùng với thìa muối, dầu mè vào. Nhớ chọn loại dầu mè không chứa cholesterol tốt cho sức khỏe. Cuối cùng bạn đặt xửng hấp lên bếp, để chén hấp có nước  vào nồi. Sau 5 phút, bạn múc bột vào chén, khoảng 20 phút sau là bánh chín.

Để làm nhân bánh, cần băm nhuyễn cà rốt, hành lá, phi dầu thơm rồi cho hỗn hợp trên vào xào. Bạn có thể cho thêm chút muối để nhân bánh đậm đà hơn hoặc chấm kèm với nước tương nhé!

Đổ bánh bèo gạo lứt ăn giảm cân hiệu quả

Đổ bánh bèo gạo lứt ăn giảm cân hiệu quả (Nguồn: lozi.vn)

12. Bánh chuối lứt

Đây lại thêm 1 món ngon từ gạo lứt tốt cho sức khỏe cho các bạn đang giảm cân nhé! Bánh chuối lứt cho 5 người ăn thì bạn cần bánh mì sandwich gạo lứt 500g, chuối già 300g, chuối sứ 1kg, dừa nạo 300g 1 thìa muối và mè rang vàng

Cách làm: Bánh mì, chuối bạn xay nhuyễn trộn đều với nhau. Dừa nạo thì ngâm nước nóng. Sau 15 phút, bạn lấy ra, vắt lấy khoảng 500ml nước cốt nêm thêm 1 chút muối rồi trộn chung với chuối và bánh mì.

Với chuối sứ, bạn xắt lát mỏng. Lá chuối rửa sạch, lót dưới đáy khuôn thoa thêm 1 chút dầu mè và rắc mè vàng lên nhé! Bạn rải những lát chuối sứ xắt miếng lên hết mặt khuôn rồi để hỗn hợp bánh mì vào và cán đều cho mặt trên phẳng phiu để rải tiếp chuối sứ lên mặt bánh rắc mè vào. Cuối cùng bạn lấy lá chuối tươi đậy lên và cho bánh vào lò vi sóng khoảng 10 phút thì lật bánh. Như vậy sau 20 phút bạn đã sở hữu 1 món ăn từ gạo lứt giảm cân siêu ngon.

Món bánh chuối nướng đơn giản cho chế độ ăn giảm cân hiệu quả

Món bánh chuối nướng đơn giản cho cơ chế ăn giảm cân hiệu quả (Nguồn: coachnamphuong.com)

13. Bánh gạo lứt

vật liệu làm bánh: cơm gạo lứt 2 muỗng, bột gạo 12 muỗng, 1 muỗng canh đường nâu, nước và dầu ăn thực vật tốt cho sức khỏe.

Cách làm: Bạn lấy máy xay xay nhỏ phần cơm đã chuẩn bị rồi để ra khay và cho thêm đường nâu, bột gạo vào trộn đều. Sau đó, bạn nặn bột thành những chiếc bánh nhỏ vừa ăn, dày khoảng 2-3 cm thôi nhé! Chúng ta nên sử dụng các loại chảo chiên không dính thượng hạng và thả từng miếng bánh rán nhỏ lửa. Khoảng chừng vài phút thì lật mặt bánh 1 lần để tránh tình trạng bánh bị cháy xém.

Gạo lứt rất tốt cho sức khỏe đồng thời có thể dùng để giảm cân rất hiệu quả. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn cơm nấu từ gạo lứt thực sự không hề ngon. Vậy nên, Blog Adayroi xin chia sẻ với mọi người 13 món ngon từ gạo lứt giúp giảm cân đón Tết.

1. Món ngon từ gạo lứt với muối vừng

Món ngon từ gạo lứt này nấu khá đơn giản, nhanh gọn. Bạn chỉ cần vo gạo thật sạch rồi ngâm trong khoảng 2 tiếng bằng nồi kim loại inox và cho vào nồi nấu như bình thường. Còn muối vừng, chúng ta nên rang trên bếp với lửa nhỏ thôi. Sau đó, cho vào cối nghiền với muối theo tỉ lệ 15:1 (15 thìa cà phê vừng – 1 thìa cà phê muối).

Ăn kèm gạo lứt với muối vừng ngon đúng điệu (Nguồn: foxysalad.vn)

2. Gạo lứt sấy

Gạo lứt sấy, ăn liền cũng có thể trợ giúp bạn trong quá trình giảm cân! Hiện tại, rất nhiều siêu thị phân phối các loại gạo lứt sấy đóng gói lớn nhỏ khác nhau. Nhưng bạn cũng có thể tự làm ở nhà vì cách thực hiện vô cùng đơn giản.

Bạn ngâm gạo lứt trong nước sạch khoảng 30 phút, đổ vào nồi rồi nấu cơm bình thường. Khi cơm đã chín, bạn lấy cơm đổ ra khay, trải đều và mang ra phơi để cơm sẻ lại, khoảng chừng 3 nắng thì được nhé!

Bạn cho một tí muối vào trong chảo và để lên bếp khuấy đều trong khoảng vài phút. Sau khoảng thời gian muối khô, bạn cho cơm đã phơi khô vào trong chảo rang tiếp để khi cơm nở bung ra thì tắt bếp.

Lúc này bạn đổ cơm ra một chiếc rây, sàng cho muối lọt hết qua khe rồi tiếp tục cho cơm vào trong chảo rang tiếp đó khi nở bung và chuyển sang màu vàng đều là được. Các bạn không nên để lửa lớn quá, không cơm bị cháy đấy! Đây là món ngon từ gạo lứt mà bất kỳ ai cũng có thể dùng được.

Gạo lứt sấy, ăn liền cũng có thể hỗ trợ bạn trong quá trình giảm cân

Gạo lứt sấy, ăn liền cũng có thể trợ giúp bạn trong quá trình giảm cân (Nguồn: gaosachxuanhoa.com)

3. Cháo gạo lứt nấu rau củ

Món cháo gạo lứt nấu rau củ này sẽ giành riêng cho các bạn muốn giảm cân đối gạo lứt nhưng chưa biết phải sơ chế như vậy nào!

vật liệu cần chuẩn bị gồm có: 200g gạo lứt + 50g mè trắng + 1 củ cà rốt + 1 củ cải trắng + 1 cây boa rô + 100g nấm rơm + nước tương, dầu hào, dầu mè, các loại gia vị tăng mùi vị món ăn khác.

Phương pháp nấu khá đơn giản. Trước tiên, bạn rang gạo lứt khoảng 10 phút (cho thêm chút dầu ăn vào trong chảo khi rang) rồi cho gạo lứt vào nồi nước đang sôi (khoảng 1 lít nước). Bạn vặn nhỏ lửa để cháo mềm và thơm hơn. Sau đó, rửa sạch củ cải, cà rốt, rồi cắt hạt lựu. Boa rô bạn bỏ gốc, lấy phần thân trắng và bảo mỏng. Nấm rơm thì nên ngâm trong nước muối, sau đó rửa sạch và cũng cắt dạng hạt lựu.

Xem Thêm  Nghỉ Không Lương Tiếng Anh Là Gì, Unpaid Leave Tiếng Anh Là Gì - unpaid leave là gì

So với mè, bạn bắc chảo lên bếp và rang đến khi có mùi thơm thì thôi. Đừng quên trộn thêm 1 chút muối nữa nhé! Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho dầu mè và phi bô roa lên vàng đều rồi cho toàn bộ củ cải, cà rốt, nấm, nước tương, và gia vị vào khuấy đều khoảng 5 phút thì tắt bếp. Bước cuối cùng bạn cho hỗn hợp thực phẩm đã nấu vào xoong cháo đang hầm. Khoảng chừng 10 phút là bạn đã sở hữu món ngon từ gạo lứt để giảm cân rồi.

Món cháo gạo lứt thơm ngon với màu sắc và mùi vị đặc biệt

Món cháo gạo lứt thơm ngon với màu sắc và mùi vị đặc biệt (Nguồn: dichvuhay.vn)

4. Cháo gạo lứt hạt sen, đậu đen và bí đỏ

vật liệu cần chuẩn bị cho món này bao gồm: gạo lứt 100g, đậu đen 100g, hạt sen tươi nguyên nhân 100g, bí đỏ 300g, muối 1 thìa cà phê.

Khi đã có đủ nguyên liệu, bạn vo sạch gạo lứt. Với đậu đen thì chúng ta nên rửa sạch bằng nước sôi để hết nước chát. Sau đó, đem gạo lứt và đậu đen vào nồi, đun khoảng 10 phút rồi ủ đến sáng.

Buổi sáng ngày hôm sau, bạn cho nồi lên bếp rồi thả một tí muối, hạt sen và bí đỏ (đã xắt miếng nhỏ hình vuông 2cm) vào nồi. Chỉ sau 10 phút tiếp theo là bạn sẽ được thưởng thức món cháo từ gạo lứt thơm ngon, tốt cho sức khỏe mà vẫn giảm cân được. Nếu bạn thích ăn ngọt thì có thể thay muối bằng đường.

Cháo gạo lứt nấu với hạt sen, đậu đỏ

Cháo gạo lứt nấu với hạt sen, đậu đỏ (Nguồn: youtube.com)

5. Cháo gạo lứt với xương gà

Cháo xương gà gạo lứt sẽ là món ăn từ gạo lứt cho bữa sáng nhẹ nhõm mà lại rất tốt cho sức khỏe. vật liệu thì chỉ có gạo lứt 200g, 2 chiếc đùi gà, 1 bộ xương gà, hành lá, rau mùi, muối và chút tiêu.

Về sơ chế nguyên liệu: gạo lứt vo sạch, rau mùi và hành lá cũng rửa sạch, xương gà và đùi gà thì rửa qua rồi trần qua nước sôi.

Cách thực hiện: Bạn lấy 1.5 lít nước cho vào nồi đun sôi. Đừng quên cho 1 củ gừng đã đập giấp vào nồi để loại mùi hôi của thịt. Sau đó, bạn cho 1 thìa muối nhỏ, xương gà, đùi gà vào nồi đun tiếp. Khi nước sôi, bạn vớt bọt và khoảng 15 phút nữa thì vớt tiếp đùi gà ra và cho gạo lứt vào nồi đun trong vòng 5 phút rồi tắt bếp hoặc để lửa nhỏ thôi. Khoảng 2 tiếng sau bạn có xoong cháo ngon lành và tốt cho sức khỏe.

Nấu cháo gạo lứt với phần xương gà ngon bổ dưỡng

Nấu cháo gạo lứt với phần xương gà ngon tốt cho sức khỏe (Nguồn: cookpad.com)

6. Cháo nghêu gạo lứt

Gạo lứt có nhiều chất xơ trong lúc đó, nghêu lại giàu protein, canxi. Vì vậy món cháo nghêu gạo lứt sẽ chứa đầy đủ dưỡng chất. Món ăn này không bị ngán, thích phù hợp với những bạn cần giảm cân hoặc vừa mới khỏi bệnh.

vật liệu: Nghêu 1kg, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 3 nhánh hành lá, 1/3 muỗng cà phê tiêu,, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 200g gạo lứt, 4 củ hành tím, 1/2 nắm rau răm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê mắm, 1/2 muỗng canh mì chính

Để thực hiện nấu món này, bạn cần sơ chế nguyên liệu. Trước tiên, ngâm nghêu trong nước khoảng 20 phút, rồi rửa sạch. Gạo lứt vò sạch, ngâm nước, để khoảng 8 tiếng. Hành lá, rau răm rửa sạch thái mỏng. Hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng.

Quy trình làm món này gồm có 5 bước cơ bản:

  • Bước 1: Phi hành tím với dầu ăn đến khi chuyển màu vàng tươi thì vớt ra.
  • Bước 2: Bạn cho nghêu vào luộc chín, bỏ vỏ và giữ lấy thịt và nước. Sau đó ướp thịt nghêu với 1/3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê mì chính và 1/3 thìa cà phê tiêu.
  • Bước 3: Sau khoảng thời gian ướp được khoảng 20 phút, lấy thịt nghêu xào với dầu ăn và tỏi đến khi săn thì tắt bếp cho ra dĩa.
  • Bước 4: Cho nước luộc nghêu và gạo lứt đã ngâm vào nồi. Đun nhỏ lửa đến khi gạo chín mềm, chúng ta nên thêm 2 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê mì chính, khuấy đều rồi tắt bếp.
  • Bước 5: Cuối cùng bạn múc cháo ra khay, cho phần nghêu đã xào lên trên đồng thời thêm chút hành lá và hành tây đã phi nữa là có thể thưởng thức món cháo nghêu.

Cùng thưởng thức món nghêu gạo lứt giảm cân hiệu quả

Cùng thưởng thức món nghêu gạo lứt giảm cân hiệu quả (Nguồn: amthuc365.vn)

7. Phở gạo lứt thịt bò

Để làm món này các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu: nồi kim loại nhôm ( dùng tốt cho sức khỏe, 200g phở gạo lứt, 250g thịt bò tươi đã được kiểm dịch, 100g hành lá, 100g giá đỗ, 50g húng lũi, 50g ngò rí, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 muỗng canh, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 củ gừng, 1 hành tây, 1 lít nước dùng.

Cách làm khá đơn giản: Bạn nướng sơ hành tây và gừng cho thơm. Sau đó đun sôi nồi nước dùng cùng hành tây, gừng và nêm 1 chút hạt nêm, nước mắm và hạt tiêu. Bước tiếp theo bạn cho bánh phở ra tô rồi nhúng thịt bò vào nồi nước dùng vừa đun sôi đến khi tái chín thì thôi. Bước cuối cùng là thêm giá đỗ, hành lá, ngò rí và rau húng vào tô đựng phở. Chan đều nước dùng lên là bạn đã sở hữu một món ăn sáng làm từ gạo lứt thơm ngon, tốt cho sức khỏe.

Phở gạo lứt dễ làm lại vô cùng tốt cho sức khỏe

Phở gạo lứt dễ làm lại vô cùng tốt cho sức khỏe (Nguồn: baomoi.com)

8. Cơm gạo lứt gà chiên sốt hạnh nhân

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu: 600g thịt gà, 50g bắp non, 50g đậu Hà Lan, 4g gạo, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa dầu ăn, 100g hạnh nhân, 50g bí ngòi, 1 khoai tây, 1/2 thìa muối, 5g bơ, 1 thìa tỏi băm, 1/2 củ cà rốt

Cách làm:

  • Trước tiên, bạn rửa gà sạch, xắt miếng hình thoi và ướp cùng 1/4 thìa muối + tiêu. Hạnh nhân thì bạn rang vàng, để nguội và tách vỏ. Bí ngòi nạo vỏ, rửa sạch và xắt lát mỏng. Bắp non, đậu Hà Lan bỏ cuống, rửa sạch. Khoai tây, cà rốt cũng rửa sạch, bỏ vỏ, xắt lát mỏng. Gạo lứt ngâm qua đêm.
  • Bước 2, bạn nấu sôi một nồi nước dùng, luộc sơ chín từng loại rau củ. Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho bơ vào trong chảo, đun đến tan chảy thì thêm 1/2 thìa tỏi băm phi thơm rồi cho các loại rau củ đã chần sơ vào xào qua.
  • Bước 3, dùng 1 chiếc chảo khác, phi thơm số tỏi băm còn sót lại rồi chiên vàng từng miếng gà. Gạo lứt cho vào nồi nấu chín rồi múc cơm ra nắn thành hình vuông và bày ra đĩa cùng thịt gà. Bạn có thể ăn kèm với rau củ đã xào, các loại hạt để bổ sung thêm chất xơ.

Phần cơm gà chiên gạo lứt ngon tuyệt hảo

Phần cơm gà chiên gạo lứt ngon tuyệt hảo (Nguồn: ecofood.net.vn)

9. Chè đậu đen gạo lứt

vật liệu cần để nấu chè đậu đen gạo lứt chỉ cần 200g đậu đen, 200g gạo lứt.

Bạn vo gạo và rửa sạch đậu đen rồi để ráo. Bắc chảo lên bếp để rang đậu đen, gạo lứt đến khi thấy mùi thơm nhẹ thì tắt bếp. Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, cho toàn thể gạo lứt, đậu đen vào nồi đun sôi đến khi chín đều. Trong quá trình đun, bạn để nhỏ lửa, thường xuyên khuấy đều để tránh gạo, đậu bị dính dưới đáy nồi.

Đổ chảo ra khay để nguội rồi cho vào ngăn tủ mát. Bạn có thể cho thêm đường khi ăn nếu thích dùng đồ ngọt.

Đậu đen cần phải chọn những hạt to, tròn, mẩy

Đậu đen cần phải chọn những hạt to, tròn, mẩy (Nguồn: cdn.explus.vn)

10. Bánh bao gạo lứt

Đây là một món ngon từ gạo lứt bạn có thể thử làm nhé! vật liệu phải có 80g gạo lứt, 420g bột mì, 260g nước, 100g đường nâu, 5g men nở khô.

Để thực hiện, việc trước hết, bạn cần làm là xay nhỏ gạo lứt thành bột mịn. Lấy số bột vừa xay thêm nước và trộn đều với bột mì, đường nâu, men nở rồi nhào thành một khối đồng nhất, ủ bột đến khi bột nở gấp đôi.

Sau đó, bạn lấy bột ra, nhào qua nhào lại và cán bột thành hình chữ nhật rồi cuộn thành hình trụ dài. Khi đó, bạn lấy dao, xắt bột ra những miếng vừa phải.

Bước cuối cùng là bạn cho bánh vào nồi hấp khoảng 13 phút là bánh chín.Tuy nhiên bạn không nên lấy bánh ra ngay mà hãy đợi sau 3 phút nhé! Như vậy bánh sẽ nở ra tối đa, chín đều hơn và ăn ngon hơn.

Xem Thêm  Withholding Tax là gì? Những thông tin cần biết - net of tax là gì

Bánh bao gạo lứt là món ăn ngon khá dễ làm

Bánh bao gạo lứt là món ăn ngon khá dễ làm (Nguồn: afamily.vn)

11. Bánh bèo gạo lứt

Các món ăn từ gạo lứt giảm cân còn phải nói đến bánh bèo gạo lứt nữa nhé! vật liệu phải có: gạo lứt 1kg, nếp lứt 100g, bột sắn dây 100g, cà rốt 150g, hành lá 50g, dầu mè 2 thìa.

Cách làm: Bạn ngâm gạo lứt và nếp lứt trong nước khoảng 3 tiếng rồi đem xay nhuyễn. Sau đó, bạn cho bột sắn dây vào tô có nước và khuấy đều. Tiếp đó, bạn cho bột gạo vài vải vụn đem lọc, cùng với thìa muối, dầu mè vào. Nhớ chọn loại dầu mè không chứa cholesterol tốt cho sức khỏe. Cuối cùng bạn đặt xửng hấp lên bếp, để chén hấp có nước  vào nồi. Sau 5 phút, bạn múc bột vào chén, khoảng 20 phút sau là bánh chín.

Để làm nhân bánh, cần băm nhuyễn cà rốt, hành lá, phi dầu thơm rồi cho hỗn hợp trên vào xào. Bạn có thể cho thêm chút muối để nhân bánh đậm đà hơn hoặc chấm kèm với nước tương nhé!

Đổ bánh bèo gạo lứt ăn giảm cân hiệu quả

Đổ bánh bèo gạo lứt ăn giảm cân hiệu quả (Nguồn: lozi.vn)

12. Bánh chuối lứt

Đây lại thêm 1 món ngon từ gạo lứt tốt cho sức khỏe cho các bạn đang giảm cân nhé! Bánh chuối lứt cho 5 người ăn thì bạn cần bánh mì sandwich gạo lứt 500g, chuối già 300g, chuối sứ 1kg, dừa nạo 300g 1 thìa muối và mè rang vàng

Cách làm: Bánh mì, chuối bạn xay nhuyễn trộn đều với nhau. Dừa nạo thì ngâm nước nóng. Sau 15 phút, bạn lấy ra, vắt lấy khoảng 500ml nước cốt nêm thêm 1 chút muối rồi trộn chung với chuối và bánh mì.

Với chuối sứ, bạn xắt lát mỏng. Lá chuối rửa sạch, lót dưới đáy khuôn thoa thêm 1 chút dầu mè và rắc mè vàng lên nhé! Bạn rải những lát chuối sứ xắt miếng lên hết mặt khuôn rồi để hỗn hợp bánh mì vào và cán đều cho mặt trên phẳng phiu để rải tiếp chuối sứ lên mặt bánh rắc mè vào. Cuối cùng bạn lấy lá chuối tươi đậy lên và cho bánh vào lò vi sóng khoảng 10 phút thì lật bánh. Như vậy sau 20 phút bạn đã sở hữu 1 món ăn từ gạo lứt giảm cân siêu ngon.

Món bánh chuối nướng đơn giản cho chế độ ăn giảm cân hiệu quả

Món bánh chuối nướng đơn giản cho cơ chế ăn giảm cân hiệu quả (Nguồn: coachnamphuong.com)

13. Bánh gạo lứt

vật liệu làm bánh: cơm gạo lứt 2 muỗng, bột gạo 12 muỗng, 1 muỗng canh đường nâu, nước và dầu ăn thực vật tốt cho sức khỏe.

Cách làm: Bạn lấy máy xay xay nhỏ phần cơm đã chuẩn bị rồi để ra khay và cho thêm đường nâu, bột gạo vào trộn đều. Sau đó, bạn nặn bột thành những chiếc bánh nhỏ vừa ăn, dày khoảng 2-3 cm thôi nhé! Chúng ta nên sử dụng các loại chảo chiên không dính thượng hạng và thả từng miếng bánh rán nhỏ lửa. Khoảng chừng vài phút thì lật mặt bánh 1 lần để tránh tình trạng bánh bị cháy xém.

Thay đổi món ăn vặt hằng ngày bằng bánh gạo lứt bổ dưỡng và giúp giảm cân

Thay đổi món ăn vặt hằng ngày bằng bánh gạo lứt tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân (Nguồn: kenh14.vn)

Kỳ vọng với 13 món ngon từ gạo lứt trong nội dung sẽ giúp thực đơn các món ăn từ gạo lứt giảm cân của các bạn phong phú hơn. Tuy nhiên, nhằm tiết kiệm thời gian hơn, chúng ta nên sắm nồi áp suất đa năng cơ chế nấu thông minh mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng. Và để plan lấy lại vóc dáng thon thả thành công, bạn đừng quên luyện tập thể dục mỗi ngày nhé.

xay nhỏ phần cơm đã chuẩn bị rồi để ra khay và cho thêm đường nâu, bột gạo vào trộn đều. Sau đó, bạn nặn bột thành những chiếc bánh nhỏ vừa ăn, dày khoảng 2-3 cm thôi nhé! Chúng ta nên sử dụng các loại chảo chiên bằng inox không dính thượng hạng và thả từng miếng bánh rán nhỏ lửa. Khoảng chừng vài phút thì lật mặt bánh 1 lần để tránh tình trạng bánh bị cháy xém.

Thay đổi món ăn vặt hằng ngày bằng bánh gạo lứt bổ dưỡng và giúp giảm cân

Thay đổi món ăn vặt hằng ngày bằng bánh gạo lứt tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân (Nguồn: kenh14.vn)

Kỳ vọng với 13 món ngon từ gạo lứt trong nội dung sẽ giúp thực đơn các món ăn từ gạo lứt giảm cân của các bạn phong phú hơn. Tuy nhiên, nhằm tiết kiệm thời gian hơn, chúng ta nên sắm nồi áp suất đa năng cơ chế nấu thông minh mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng. Và để plan lấy lại vóc dáng thon thả thành công, bạn đừng quên luyện tập thể dục mỗi ngày nhé.


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài các món từ bún gạo lứt

Thực đơn EAT CLEAN – BÚN GẠO LỨT TRỘN cho người giảm cân.

alt

  • Tác giả: Eatsy
  • Ngày đăng: 2020-10-14
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 7621 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: ► Hướng dẫn thực đơn EAT CLEAN – BÚN GẠO LỨT TRỘN cho người giảm cân.

    ► Một món ngon với bún gạo lứt, là sự phối hợp phong phú của các loại rau củ tươi mát, tôm chắc thịt, kèm chút lạc béo bùi, đặc biệt nước sốt chua ngọt cay cay kích thích vị giác, toàn bộ hòa quyện tạo ra món bún gạo lứt trộn mê hoặc, màu sắc vô cùng dễ nhìn.

    ► Bạn có muốn xem thêm những nguyên liệu cần chuẩn bị, hướng dẫn sơ chế, cách làm từng bước, tổng năng lượng Kcal và cả các mẹo sơ chế, nhất là các món ăn dành riêng cho người tiểu đường, béo phì?

    ► Hãy tải ngay ứng dụng Eatsy – Thực đơn cho người tiểu đường, béo phì tại đây: https://bit.ly/3mGqSED

    ► Nếu bạn thích video của chúng tôi hãy nhấn nút ĐĂNG KÝ kênh Eatsy ở bên dưới để xem nhiều video hướng dẫn nấu ăn giành riêng cho người tiểu đường, béo phì hơn nữa nhé!

    eatsyvn tieuduong beophi bungaoluttron easy cook

    Xem nhiều hơn về Eatsy tại đây:
    Website: http://www.eatsy.vn/
    Fb: https://www.facebook.com/eatsy.vn
    Youtube: https://bit.ly/2Fz5Ya5

Bún gạo lứt bao nhiêu calo? Giảm cân có nên ăn gạo lứt không?

  • Tác giả: chanhtuoi.com
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 8641 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: 100g bún gạo lứt bao nhiêu calo? Ăn gạo lứt có tốt không, nên chọn mua bún gạo lứt đen hay bún gạo lứt đỏ sẽ ít calo hơn. Thực đơn giản cân hiệu quả với bún gạo lứt ra sao hãy cùng đi tìm hiểu cụ thể ngay nhé

Các món ngon với bún gạo lứt trợ giúp giảm cân hiệu quả

  • Tác giả: shopee.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 7951 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách sơ chế các món ngon với bún gạo lứt vừa đơn giản, vừa phân phối dưỡng chất giành riêng cho người ăn kiêng. Cùng tìm hiểu ngay!

7 Món Ăn Ngon, Bổ Từ Gạo Lứt Dinh Dưỡng Đổi Vị Cho Gia Đình

  • Tác giả: www.cooky.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 5743 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Gạo lứt là thực phẩm tốt cho sức khỏe, thích hợp cho việc giảm cân và thanh lọc thân thể. Gạo lứt nấu được nhiều món ăn, từ các món chay đến các món mặn. Lưu ngay 7 phương pháp nấu món ngon từ gạo lứt giàu dinh dưỡng này.

1 bát bún gạo lứt bao nhiêu calo? Các món ăn từ búи gạσ lứt

  • Tác giả: giamcanlamdep.com.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 9422 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Ăn cơm gạo lứt để giảm cân đã xưa rồi mà thay vào đó nhiều người đã khôn khéo đổi khác từ gạo thành bún gạo lứt. So với cơm thì bún gạo lứt sẽ dễ ăn và đỡ

Tổng hợp 20 món ăn từ gạo lứt giảm cân ngon miệng dễ làm tận nơi

  • Tác giả: www.dienmayxanh.com
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 1383 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Hướng dẫn cực kì cụ thể 20 món ăn từ gạo lứt như cơm gạo lứt, phở gạo lứt, bún gạo lứt, sữa gạo lứt, bánh gạo lứt ngon bổ mê hoặc. Click xem ngay để thực hiện thôi nhé!

Danh sách các món bún gạo lứt thơm ngon, đơn giản tận nơi

  • Tác giả: danhsachvang.net
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 6337 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bún gạo lứt chắc cú sẽ là món ăn sáng ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất với cách làm đơn giản không mất nhiều thời gian. Cùng Toplist vào bếp và học cách thực hiện ngay các món bún gạo nứt thơm ngon, mê hoặc tận nơi.: Bún gạo lứt trộn rau củ thịt bò, Bún gạo lứt + cà ri gà, Bún gạo lứt sốt cà chua và ức gà, Bún gạo lứt trộn rau củ thanh cua, Bún gạo lứt xào rau củ, Bún gạo lứt

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Thủ thuật máy tính

By ads_php