Phương pháp nấu cháo chim bồ câu ngon được nhiều người yêu thích. Món này vừa dễ ăn lại giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên nếu không biết cách sơ chế, cháo bồ câu sẽ có mùi tanh và dưỡng chất cũng hao hụt ít

Bạn đang xem: cách nấu cháo chim câu ngon

Phương pháp nấu cháo chim bồ câu ngon được nhiều người yêu thích. Món này vừa dễ ăn lại giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên nếu không biết cách sơ chế, cháo bồ câu sẽ có mùi tanh và dưỡng chất cũng hao hụt ít nhiều. Để có được công thức nấu cháo bồ câu ngon lý tưởng, đừng bỏ qua nội dung dưới đây của webnauan.vn nhé.

1. Phương pháp nấu cháo chim bồ câu hạt sen đậu xanh

Cháo chim bồ câu rất thích hợp cho phụ nữ mang thai và trẻ em, tuy nhiên nếu không biết phương pháp nấu món cháo sẽ trở nên khó ăn và rất tanh. Thịt chim bồ câu mềm, giàu dinh dưỡng, nấu với hạt sen bùi bùi vô cùng tốt. Đây được xem là món ăn ngon mỗi ngày cực tốt cho sức khỏe, đặc biệt với người lớn tuổi hoặc mới ốm dậy. Dưới đây, nội dung của webnauan.vn đã tiết lộ cho bạn những mẹo nhỏ giúp món chảo trở nên ngon và mê hoặc hơn, bạn cùng theo dõi nhé.

1.1. Nguyên vật liệu

  • 50 gram gạo nếp
  • 50 gram gạo tẻ
  • 20 gram hạt sen khô
  • 20 gram đậu xanh
  • 120 gram bồ câu
  • 30 gram hành tím băm
  • 10 gram hành lá
  • 4 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường trắng
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 2 muỗng cà phê dầu ô liu

Cháo bồ câu nên dùng hạt sen khô, nấu sẽ ngon hơn. Ảnh: Mạng internet

1.2. Hướng dẫn phương pháp nấu cháo chim bồ câu hạt sen đậu xanh

  • Đem gạo nếp và gạo tẻ vo sạch, ngâm với nước khoảng từ 2 đến 4 tiếng. Sau đó chắt nước ra để ráo. Phương pháp này giúp gạo khi nấu nhanh nhừ hơn. Đậu xanh, hạt sen nhặt hạt hư. Ngâm với nước lọc khoảng 2 tiếng. Tiếp theo cũng chắt bỏ nước ngâm đậu xanh và hạt sen.
  • Bắc nồi lên bếp, cho vào 1,2 lít nước lọc cùng hạt sen và đậu xanh. Đun khoảng 20 phút để đậu xanh mềm, cho gạo nếp và gạo tẻ vào. Vặn lửa nhỏ đến khi cháo chín.

Ngâm gạo, đậu xanh, hạt sen mềm rồi bắc lên bếp nấu nhừ. Ảnh: Mạng internet

  • Dùng rượu trắng rửa thịt bồ câu để khử bớt mùi tanh. Lóc lấy thịt, bỏ xương. Băm nhuyễn. Ướp thịt với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1 ít tiêu xay. Để khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm 10 gram hành tím băm, cho thịt bồ câu vào xào chín. Cho một nửa thịt bồ câu vừa xào vào xoong cháo. Nêm gia vị vừa ăn. Rắc thêm một ít hành lá cắt nhuyễn.
  • Khi ăn, múc cháo ra tô, thêm thịt bồ câu xào lên trên cho mê hoặc.

Thịt bồ câu sau khoảng thời gian xào chín, cho vào ăn kèm với cháo hạt sen đậu xanh. Ảnh: Mạng internet

2. Hướng dẫn phương pháp nấu cháo chim bồ câu với nấm, cà rốt cho bé

Chim bồ câu khi nấu cháo, kết phù hợp với một số rau củ thân thuộc như cà rốt, đậu cô ve, sẽ giúp bổ sung chất đạm cũng như các loại vitamin và dưỡng chất khác cho bé. Cùng thực hiện món ngon cho bé yêu này với các nguyên liệu dưới đây nhé.

2.1. Nguyên vật liệu

  • 100 gram gạo tẻ
  • 1 con chim bồ câu
  • 1/2 củ cà rốt
  • 50 gram đậu cô ve
  • 1 củ hành khô
  • 4 cái nấm hương
  • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm

2.2. Hướng dẫn phương pháp nấu chim bồ câu với nấm cho bé

2.2.1. Mẹo sơ chế thịt chim bồ câu và các nguyên liệu

  • Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong nước khoảng 2 tiếng.
  • Chim bồ câu dùng rượu trắng rửa sạch. Sau đó rửa lại với nước, lọc riêng thịt và xương.
  • Cà rốt và đậu cô ve rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ. Nấm hương ngâm nước, rửa sạch và chặt nhỏ.

Bồ câu làm sạch, đậu cô ve cà rốt gọt vỏ, rửa nước. Ảnh: Mạng internet

2.2.2. Nấu cháo chim bồ câu với nấm, cà rốt

  • Bồ câu lóc để thịt và xương riêng. Thịt chặt nhỏ, ướp với ít nước mắm và đường. Xương cho vào nồi ninh kỹ, lấy nước nấu cháo.Dùng rây lọc lấy nước ninh từ xương bồ câu. Thêm một ít nước lọc cho gạo vào nấu chín. Thỉnh thoảng dùng vá khuấy nhẹ để gạo không bị dính vào đáy nồi. Cho đậu cô ve và cà rốt vào nấu cùng.

Băm nhuyễn thịt bồ câu và ướp với ít gia vị cho ngấm. Ảnh: Mạng internet

  • Phi thơm 1 củ hành tím băm. Cho thịt bồ câu băm vào xào chín. Lấy một nửa cho vào nấu cùng với cháo. Nửa còn sót lại khi ăn mới cho vào.
Xem Thêm  [Update] Hướng dẫn 4 cách cài đặt mật khẩu cho File và Folder trên Windows 10 | cài pass cho folder

Xào chín thịt bồ câu cho vào cháo. Ảnh: Mạng internet

  • Món cháo chim bồ câu này giành riêng cho trẻ hơn 1 tuổi. Với những bé nhỏ hơn, bạn có thể cho vào máy xay nhuyễn.

Để cho bé ăn dặm, bạn có thể cho vào máy xay nhuyễn. Ảnh: Mạng internet

3. Phương pháp nấu cháo chim bồ câu cho mẹ bầu có lợi cho sức khỏe

Thời gian đầu mang thai, do thay đổi nội tiết tố, mẹ bầu thường hay bị ốm nghén, chán ăn. Ngoài phương pháp nấu cháo cá chép cho mẹ bầu , món cháo chim bồ câu sau đây với vị ngọt thơm sẽ giúp mẹ bầu ngon miệng hơn. Đồng thời, phương pháp nấu ăn ngon này còn bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho thân thể và thai nhi nữa đấy.

3.1. Nguyên vật liệu

  • 1 con chim bồ câu non
  • 1/2 chén gạo tẻ
  • 1/2 chén gạo nếp thơm
  • 200 gram xương heo ống
  • 1/2 củ cà rốt
  • 4 cái nấm hương
  • Hành khô, hành lá, rau mùi
  • Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị cho món cháo bồ câu của mẹ bầu. Ảnh: Mạng internet

3.2. Hướng dẫn phương pháp nấu cháo chim bồ câu có lợi cho sức khỏe cho mẹ bầu

3.2.1. Cách sơ chế thịt bồ câu cùng các nguyên liệu

  • Bồ câu làm sạch lông, rửa với nước, lọc lấy xương và thịt tách riêng. Xương ống rửa sạch, trụng qua nước sôi để bớt mùi hôi.
  • Gạo tẻ vo sạch, ngâm với nước từ 1 đến 2 tiếng, vớt ra để ráo.
  • Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu. Nấm hương ngâm cho nở, rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa với nước, cắt nhuyễn.

3.2.2. Phương pháp nấu cháo thịt chim bồ câu có lợi cho sức khỏe cho mẹ bầu an thai

  • Cho xương ống heo và xương bồ câu vào nồi ninh lấy nước. Thời gian ninh, thường xuyên vớt bọt nổi ở trên. Nấu đến khi nước trong, dùng rây lọc lấy nước, bỏ xương ra ngoài.

Ninh nước dùng xương ống heo và xương bồ câu. Ảnh: Mạng internet

  • Cho gạo vào nồi nước hầm xương, thêm một ít nước lọc và khởi đầu đun. Đến khi hỗn hợp trong nồi sôi, thả cà rốt, nấm hương vào nấu cùng.

Lọc lấy nước ninh xương, cho gạo vào nấu cháo. Ảnh: Mạng internet

  • Thịt bồ câu chặt nhỏ. Bắc chảo lên bếp, phi hành tím thơm. Trút thịt vào xào chín, rồi nêm ít hạt tiêu, nước mắm và gia vị vừa ăn.

Cho thịt bồ câu băm vào trong chảo, xào chín. Ảnh: Mạng internet

  • Cháo chín, múc ra tô, cho phần thịt bồ câu xào lên trên, rắc thêm một ít tiêu và hành lá cắt nhuyễn vào. Món ngon cho mẹ bầu này dùng nóng sẽ mê hoặc hơn.

Thịt chim bồ câu bạn có thể để nguyên cho mê hoặc hoặc băm nhuyễn ăn kèm với cháo. Ảnh: Mạng internet

4. Phương pháp nấu cháo bồ câu với bí đỏ

Người ta ví bí đỏ như là thực phẩm vàng bởi chúng không chỉ ngon mà còn phân phối nhiều khoáng chất thiết yếu cho thân thể. Vì vậy nhiều mẹ hay phối hợp chúng với bồ câu để nấu thành món ăn dinh dưỡng cho gia đình.

4.1. Nguyên vật liệu

  • 1 con bồ câu
  • 50 gram gạo tẻ hoặc gạo lứt
  • 100 gram bí đỏ
  • Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm, đường

4.2. Hướng dẫn phương pháp nấu cháo chim bồ câu với bí đỏ

  • Bồ câu làm sạch, rửa với rượu trắng. Gạo ngâm trong nước khoảng 1 giờ. Vớt ra hầm cùng với bồ câu.Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Mang nấu chín, sau đó ray nhuyễn.
  • Cháo chín, vớt bồ câu ra gỡ thịt hoặc để nguyên con. Trút bí đỏ vào. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn và tắt bếp.

Cháo chim bồ câu bí đỏ rất thích hợp cho bé ăn dặm. Ảnh: Mạng internet

5. Phương pháp nấu cháo đậu đỏ bồ câu xào tỏi

Là một trong những loại ngũ cốc thân thuộc, đậu đỏ được nhiều người yêu thích bởi lợi nhuận mang lại vô cùng lớn. Bên cạnh nước đậu đỏ rang, người ta còn dùng chúng nấu cháo với bồ câu, làm món ăn dinh dưỡng cho trẻ em và phụ nữ mang thai.

5.1. Nguyên vật liệu

  • 1 con chim bồ câu
  • 50 gram đậu đỏ
  • 50 gram gạo tẻ
  • 1 ít tỏi băm

5.2. Hướng dẫn phương pháp nấu cháo đậu đỏ bồ câu xào tỏi

  • Bồ câu mang đi rửa sạch, cho vào nồi ninh mềm. Vớt ra lóc lấy thịt để riêng. Bắc một chảo nhỏ lên bếp, làm nóng 1 muỗng cà phê dầu ăn, thả tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt bồ câu vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn.
  • Đậu đỏ ngâm qua đêm, vớt ra để ráo. Gạo tẻ ngâm khoảng 2 giờ. Vo lại cho sạch. Sau đó cho cả hai vào nồi nước hầm bồ câu, châm thêm một ít nước lọc và nấu chín.
  • Gạo và đậu đỏ nhừ, cho thịt bồ câu vào. Nêm nếm gia vị lại vừa ăn và tắt bếp.
Xem Thêm  Vượt nghìn cây số bắt kẻ giết người theo đơn đặt hàng - ma so karaoke nguoi yeu cu

Cháo bồ câu đậu đỏ có lợi cho sức khỏe thích hợp cho người bệnh và trẻ em. Ảnh: Mạng internet

6. Phương pháp nấu lẩu cháo chim bồ câu

Nghe có vẻ lạ tai, thế nhưng phương pháp nấu lẩu cháo cũng tương tự như phương pháp nấu chảo bồ câu. Chỉ một điểm khác duy nhất là món lẩu còn ăn kèm với cải cúc.

6.1. Nguyên vật liệu

  • 3 con chim bồ câu
  • 50 gram gạo tẻ
  • 50 gram gạo nếp
  • 5 nhánh hành lá
  • 1 nắm rau răm
  • 3 củ hành khô
  • 1 bó rau cải cúc
  • Gia vị: hạt nêm, mì chính, dầu ăn, tiêu xay, nước mắm

6.2. Hướng dẫn phương pháp nấu lẩu cháo chim bồ câu

  • Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, cho vào nồi áp suất hầm khoảng 20 phút.
  • Chim bồ câu làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, cho hành khô vào phi thơm, sau đó trút thịt bồ câu vào xào chín. Rau răm rửa sạch, cắt nhuyễn, cho vào trong chảo thịt bồ câu. Nêm nếm lại gia vị, tắt bếp.

Nấu chín cháo và xào bồ câu với rau răm. Ảnh: Mạng internet

  • Cải cúc rửa sạch, cắt lát. Cháo nhừ, cho chim bồ câu đã xào vào. Nếu thấy cháo đặc, châm thêm nước cho loãng. Nêm lại gia vị và cho ra bàn ăn lẫn cải cúc.

Lẩu cháo bồ câu ăn kèm với cải cúc. Ảnh: Mạng internet

7. Phương pháp nấu cháo quinoa chim bồ câu

Hạt quinoa được biết tới là nguồn thực phẩm tuyệt vời. Theo nhiều phân tích khoa học, hạt quinoa có tác dụng chữa các bệnh về tim mạch, cải tổ hệ xương, răng, giảm rủi ro cao huyết áp, ngăn ngừa các tế bào ung thư. Nhờ dinh dưỡng cao nên hạt quinoa được sơ chế thành nhiều món ăn, trong đó có món cháo nấu với bồ câu.

7.1. Nguyên vật liệu

  • 1 con bồ câu
  • 1 nắm lá mồng tơi
  • 20 gram hạt quinoa
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu oliu

Hạt quinoa còn tồn tại tên gọi khác là diêm mạch. Ảnh: Mạng internet

7.2. Hướng dẫn phương pháp nấu cháo quinoa chim bồ câu

  • Bồ câu rửa sạch, cho vào nồi ninh cùng ít muối. Mồng tơi rửa sạch, cắt nhuyễn. Hạt quinoa ngâm với nước, vo kỹ để loại bỏ vị đắng.
  • Bồ câu chín, vớt ra lọc lấy thịt. Cho mồng tơi và hạt quinoa vào nấu trong nước hầm bồ câu. Đợi hỗn hợp sôi lại, vặn lửa nhỏ khoảng 5 đến 7 phút thì tắt bếp.
  • Múc cháo ra ngoài, thêm thịt bồ câu lên trên, rưới 1/3 muỗng cà phê dầu ô liu vào và thưởng thức.

Cháo quinoa nấu bồ câu với mồng tơi. Ảnh: Mạng internet

8. Mẹo nấu cháo bồ câu không bị tanh

Trong Đông y, thịt chim bồ câu có tác dụng bổ can thận, ích khí huyết, an thai, giải độc. Vì vậy đây được xem là nguồn thực phẩm vô cùng tốt so với sức khỏe. Thế nhưng, nếu không biết cách sơ chế, thịt bồ câu sẽ tanh và hao hụt nhiều hoạt chất.

Để làm thịt chim bồ câu nấu cháo không bị tanh, trước hết chúng ta nên biết cách chọn bồ câu ngon. Thông thường, nấu cháo sẽ dùng loại bồ câu mới ra ràng, tức là bồ câu được khoảng 20 ngày tuổi. Khác với gà, vịt, heo, chim bồ câu thường bịt mũi để giết lấy thịt. Không cắt tiết. Sau đó để nguyên con và vặt sạch lông, không nhúng qua nước sôi. Tiếp theo, dùng rượu trắng rửa lại để khử mùi tanh. Hoặc bạn có thể cho lên bếp thui sơ. Phương pháp này vừa bớt tanh vừa giúp thui cháy lông tơ, thịt chim sẽ có màu vàng rơm đẹp mắt.

Để khử bớt mùi tanh, bạn dùng rượu trắng để rửa qua chim bồ câu sau khoảng thời gian làm sạch lông. Ảnh: Mạng internet

Sau thời điểm làm sạch lông, bạn dùng kéo cắt vòng tròn nhỏ quanh hậu môn rồi rạch hơi rộng, cắt thêm một kéo ngay cuống họng để rút diều chim bồ câu. Rút cẩn trọng để không làm đứt ngang lòng. Bỏ hết lòng, diều, phổi. Chỉ lấy phần tim, gan, mề và làm sạch. Rửa sơ lại với nước một lần nữa. Chặt chim bồ câu thành từng miếng nấu cháo hoặc để nguyên con tùy thích.

9. Cháo chim bồ câu có dinh dưỡng không?

Theo các Chuyên Viên dinh dưỡng, thịt chim bồ câu rất tốt so với sức khỏe nhân loại. Nguồn thực phẩm này dễ tiêu hóa hơn hẳn thịt bò, thịt gà, cá. Vì vậy mà những món ăn được sơ chế từ thịt bồ câu đều rất tốt, trong đó có món cháo.

Xem Thêm  XCR Clear Epoxy Coating Resin - xcr

Cháo chim bồ câu chứa nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe. Ảnh: Mạng internet

Thịt bồ câu chứa đến 22,14% protein, 6,4 gram chất béo cùng các dưỡng chất khác như canxi, lipit, photpho, sắt, vitamin 𝓐, B1, B2, E,… Khi nấu cháo kết phù hợp với đậu xanh và hạt sen có tác dụng chữa thiếu máu, mất ngủ, điều hòa ngũ tạng, giải độc. Vì vậy mà cháo bồ câu tốt cho phụ nữ mang thai, trẻ em và người bệnh.

Phương pháp nấu cháo chim bồ câu đơn giản nhưng lại bổ sung nhiều dinh dưỡng cho trẻ em và phụ nữ mang thai. Thịt chim bồ câu vừa ra ràng, còn mềm ngọt ít dai, kết phù hợp với đậu xanh và hạt sen tạo ra món cháo mê hoặc, có lợi cho sức khỏe. Với những người đang ốm, mất khẩu vị, món cháo bồ câu này sẽ giúp ngon miệng và phân phối nhiều năng lượng cho thân thể.

Mỹ Lệ tổng hợp


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài phương pháp nấu cháo chim câu ngon

CÁCH LÀM CHÁO BỒ CÂU NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY

  • Tác giả: Mon Ngon Moi Ngay
  • Ngày đăng: 2012-05-06
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 8881 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: CÁCH LÀM CHÁO BỒ CÂU NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY

    MonNgonMoiNgay
    CHAOBOCAU
    MonAnNgon

    ✪ Theo dõi kênh Món Ngon Mỗi Ngày để update những bài hướng dẫn nấu ăn tiên tiến nhất và những cách thức hữu ích để có thể nấu được những món ăn ngon, đơn giản cho cả gia đình.

    ✪ Nhấn theo dõi kênh tại đây: https://goo.gl/QodHTt

    – Website chính thức của chương trình “Món Ngon Mỗi Ngày”: https://monngonmoingay.com
    – Fb fanpage của chương trình: https://www.facebook.com/monngonmoingay.ajinomoto

    ⛔ Đây là tư liệu thuộc sở hữu của chương trình Món Ngon Mỗi Ngày thuộc công ty du học Ajinomoto Việt Nam. Vui lòng ghi rõ nguồn “Món Ngon Mỗi Ngày – Công ty Ajinomoto Việt Nam” khi đăng tải/sử dụng tư liệu này

Phương pháp nấu cháo chim bồ câu thơm ngon không tanh

  • Tác giả: cookbeo.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 4744 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Phương pháp nấu cháo chim bồ câu này thích hợp cho cả bé và mẹ bầu không những ngon mà còn có lợi cho sức khỏe với cách sơ chế chim bồ câu không tanh.

Phương pháp nấu cháo chim bồ câu ngon

  • Tác giả: www.vinmec.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 3436 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cháo chim bồ câu từ xưa tới nay vẫn luôn được các Chuyên Viên dinh dưỡng nhận xét là một trong những món ăn có lợi cho sức khỏe, nhất là với mẹ bầu, trẻ nhỏ, người già và người mới ốm dậy. Tham khảo ngay phương pháp nấu cháo chim bồ câu ngon, đơn giản dưới đây của chúng tôi để nắm vững công thức làm nhé!

Phương pháp nấu cháo chim bồ câu siêu ngon và giàu dinh dưỡng

  • Tác giả: eva.vn
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 2567 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Để có được món cháo chim bồ câu thơm ngon, mê hoặc, không tạo cảm nhận ngán thì cần một quy trình sơ chế tỉ mỉ, khéo léo. Dưới đây là phương pháp nấu cháo chim bồ câu ngon mà không tanh bạn có thể ứng dụng ngay.

Phương pháp nấu cháo bồ câu đậu xanh hạt sen thơm ngon, có lợi cho sức khỏe, không bị tanh

  • Tác giả: www.dienmayxanh.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 8510 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Hướng dẫn phương pháp nấu cháo bồ câu đậu xanh hạt sen vừa thơm ngon, có lợi cho sức khỏe lại không bị tanh. Công thức thực hiện đơn giản, nhanh chóng. Nhấn xem ngay!

2 phương pháp nấu cháo chim bồ câu thơm ngon – cực có lợi cho sức khỏe

  • Tác giả: wikiohana.net
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 6127 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Tìm hiểu phương pháp nấu cháo chim bồ câu tận nơi. Món ăn có lợi cho sức khỏe cho các bé hay người cần phục hồi sức khỏe. Thực hiện thôi nào!

Hướng dẫn cách làm lẩu cháo chim bồ câu ngon tuyệt

  • Tác giả: hc.com.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 6060 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách làm lẩu cháo chim bồ câu thơm ngon, không bị tanh chúng ta nên biết trước khi thực hiện làm món lẩu cháo chim bồ câu ngay trong nội dung sau đây chia sẻ tại HC nhé

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Thủ thuật máy tính

By ads_php