Bạn đang xem: gà hầm ngải cứu thuốc bắc

Gà hầm thuốc bắc  luôn là những món ăn giàu dinh dưỡng nhất. Nhất là khi hầm các loại thực phẩm cùng với hạt sen. Hạt sen là một loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột và giàu dưỡng chất nhất.

Một món hầm cũng không kém phần dinh dưỡng và thống nhất khi hầm với hạt sen thì có vẻ không ai có thể quên đấy chính là thịt gà nhỉ. Khi hầm gà với hạt sen và ngải cứu thì không còn gì tuyệt hơn nữa. Một món ăn giàu dinh dưỡng rất tốt cho người ốm đấy. Vậy nên các mẹ khi rảnh hãy dùng chút thời gian thì hãy vào bếp nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Gà hầm là một trong những món ăn tốt cho sức khỏe, rất thích hợp để tẩm bổ cho mẹ bầu và những người mới ốm dậy. Có nhiều cách làm món gà hầm với nhiều nguyên liệu khác nhau. Ngày hôm nay, alittleitalian sẽ tiết lộ cho các bạn 8 công thức hầm gà thơm ngon dưới đây.

1. Cách làm gà hầm sâm  tốt cho sức khỏe

Sự phối hợp giữa nhân sâm và gà sẽ cho ra món gà hầm sâm thơm ngon tốt cho sức khỏe. Bởi nhân sâm là một thảo dược rất quý hiếm với những tinh chất tốt tốt cho sức khỏe cho người ăn. Món ăn này không những ngon mà còn tồn tại tác dụng làm mát và tăng cường sinh lực. Nhờ đó, giúp bạn vượt qua những mệt mỏi, khó chịu, ngột ngạt trong thân thể.

Gà hầm sâm có vị hơi đắng nhẹ, vừa thanh vừa ngọt và có vị thơm của táo và gạo nếp. Điều nhất là khi ăn gà hầm sâm, thân thể sẽ giải phóng một lượng nhiệt nên rất dễ toát mồ hôi. Nhờ vậy mà món ăn còn tồn tại tính giải độc rất tốt, giúp cho người bệnh nhanh chóng phục hồi và lấy lại năng lượng.

1.1. Nguyên vật liệu cần chuẩn bị làm gà hầm sâm

  • 500 gr gà ác hoặc gà mẹ tơ                   50 gr gạo nếp ngâm nở
  • Hạt dẻ: 1 quả to                                       Bạch quả: 2 quả
  • Nhân sâm: 1 củ                                       Táo tàu: 2 quả
  • Gừng củ: 10 gr                                        Củ cải: 100 gr
  • Cam thảo: 5 gr                                         Hoàng kỳ: 5g
  • Tỏi: 10 nhánh                                           Hành hoa: 10 gr
  • Muối, tiêu bột                                           Nước: 2 lit

1.2. Cách làm món gà hầm sâm bồi bổ sức khỏe

  • Trước nhất bạn có thể sơ chế gạo nếp trước. Bằng việc vo sạch và ngâm trong nước chừng 1 tiếng.
  • Gà mua về chúng ta nên sơ chế cho kỹ và khử mùi tanh. Dùng dao cắt đi phao câu, mỡ ở xung quanh cổ và bụng gà. Đem số gạo nếp đã ngâm nhồi vào trong bụng gà. Cho thêm vào bụng gà táo tàu, củ nhân sâm và hạt dẻ rồi dùng hai chân gà khóa bụng gà lại cho chắc cú.
  • Bắc nồi lên bếp đun. Đổ chừng 2 lít nước sạch vào. Sau đó cho thêm vào củ cải, cam thảo, tỏi, gừng đã cạo sạch và hoàng kỳ vào nồi nước. Bất bếp đun nóng hỗn hợp. Sau 30 phút bạn dùng vợt (hoặc muôi) vớt hết các nguyên liệu trong nồi chỉ trừ lại tỏi.
  • Lúc này khi đã vớt xong, bạn nhẹ tay thả gà vào trong nồi nước (cẩn trọng kẻo bỏng). Đun tiếp chừng 40 phút lửa to và 10 phút lửa nhỏ. Nêm nếm các gia vị cho vừa miệng là được.

2. Cách làm gà hầm thuốc bắc

2.1. Nguyên vật liệu chuẩn bị làm gà hầm thuốc bắc

  • Gà ác (hoặc gà ta): 500 ɢ                             Các vị thuốc bắc
  • Hạt sen: 50 ɢ                                                Củ sen: 50 ɢ
  • Cà rốt: 30 ɢ                                                   Hành lá: 50 ɢ
  • Các loại gia vị thông thường: muối, đường, mì chính,..

2.2. Cách làm món gà hầm thuốc bắc

2.2.1. Bước sơ chế nguyên liệu

  • Trước nhất bạn đem các loại rau củ đã mua về đem sơ chế trước.
  • Cà rốt rửa sạch, cắt lát (có thể tỉa thành hình bông hoa nhìn đẹp mắt).
  • Củ sen mua về bạn đi rửa sạch hết lớp bùn bên ngoài, gọt vỏ. Sau đó bạn ngâm củ sen vào trong nước (vắt một ít nước cốt chanh vào trong nước) đê giữ cho củ sen được trắng. Cuối cùng, bạn đem cách khoanh củ sen ra.
  • Hành lá bạn đem rửa sạch, thái nhỏ.

2.2.2. Bước ninh gà và các lưu ý khác

  • Cho khoảng 2 lit nước vào nồi, bật bếp đun sôi.
  • Trong lúc chờ nước sôi, bạn đem gà đi rửa sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn.
  • Nêm các gia vị một cách vừa phải vào nồi nước đang đun.
  • Bạn sẽ cho vào 4 muống canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, nữa muỗng cafe mì chính rồi khuấy đều cho các gia vị tan trong nước.
  • Chờ nước sôi, bạn cho thịt gà, các vị thuốc bắc, hạt sen, củ sen, cà rốt vào hầm.
  • Bạn hầm gà trong khoảng 30 phút là có thể ăn được rồi.

Tuy nhiên, cách làm món gà hầm ngon nhất cần phải có cách thức. Các nguyên liệu cần hầm cho chín mềm, ra hết tác dụng của các vị thuốc. Chúng ta nên hầm gà trong khoảng thời gian chừng 1 tiếng đồng hồ thì các nguyên liệu mới mềm và ngon. Một lưu ý nhỏ là bạn không nên nêm gia vị quá đậm đà mà chỉ nêm gia vị vừa phải. Như vậy sẽ đảm bảo cho món ăn có gia vị vừa ăn, thanh nhẹ vừa phải. Như vậy nó sẽ làm nổi trội mùi vị riêng đặc trưng của thuốc bắc.

3. Cách làm gà ninh hạt sen tốt cho sức khỏe

3.1. Nguyên vật liệu làm món gà hầm hạt sen

Khi làm món gà hầm hạt sen thì bạn cần chuẩn bi:

  • Hạt sen: Có thể dùng hạt sen khô. Tốt nhất nên dùng hạt sen tươi, vì nó dễ nấu mà lại ít bị sượng.
  • Đùi gà: 1 cái                                    Bọng gà: 1 cái đem chặt đôi
  • Nấm hương: 1 chén                        Cà rốt: 50 gr
  • Củ năng gọt vỏ: 4 miếng                 Dầu mè
  • Chén tiềm gà: Tùy vào số lượng người ăn, bạn sẽ chuẩn bị số chén tương ứng.
  • Bột năng pha loãng                        Muối, tiêu bột, hạt nêm

3.2. Cách làm gà hầm hạt sen

  • Đùi gà bạn đem rửa sạch rồi lóc xương ra, đem miếng xương vừa lóc để chung với phần bọng gà. Nhớ bỏ sạch những miếng sụn gà còn sót lại trên đùi gà.
  • Để nấu nước dùng, bạn cần chuẩn bị một chiếc nồi rồi cho vào 1,5 lít nước.
  • Bạn cho phần thịt bọng gà và xương gà vào trong nồi nước lạnh và bật bếp nấu lên.
  • Miếng thịt gà sau khoảng thời gian lột xương bạn đem lột hết phần da gà rồi chặt thành từng miếng hình vuông nhỏ thể tích 1 cm khối.
  • Bỏ những miếng thịt gà vừa cắt vào trong một chiếc chén.
  • Bạn cho vào 1 muỗng cafe hạt nêm, nửa muỗng muối, nửa muỗng tiêu, nửa muỗng bột năng, nửa muỗng dầu mè rồi trộn đều các gia vị lên.
  • Nấm hương đem cắt bỏ 1/3 chân nấm cho vào nồi nước dùng.
  • Sau đó bạn cho vào nồi nước dùng 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối.
  • Chờ nước sôi chừng 5 phút bạn vớt bỏ bọng và xương gà, còn nấm đông cô bạn vớt bỏ ra dĩa.
  • Củ năng bạn cắt ra thành từng miếng nhỏ giồng như hạt sen.
  • Cà rốt bạn cắt thành miếng rồi tỉa thành hình hoa cho đẹp.
  • Chia phần thịt gà ướp sống đều vào trong các chén tiềm thịt gà. Phần hạt sen, củ năng, nấm đã luộc, cà rốt bạn cũng đem chia đều ra các chén. Sau đó bạn dùng thìa múc nước dùng vừa nấu đổ vào ngập lấp xấp chén.
  • Đậy nắp lại các chén tiềm gà rồi bạn cho vào lò hấp, thực hiện hấp trong khoảng 25 phút. Sau khoảng thời gian đó, là bạn đã sở hữu thể đem các chén tiềm gà ra mời các thành viên trong nhà cùng thưởng thức.

4. Cách làm gà hầm sả

4.1. Nguyên vật liệu làm gà hầm sả

  • 800gr thịt gà                                     2 củ sả
  • 1 kg bún tươi                                   1 muỗng canh sa tế
  • 1 muỗng cafe nước mắm                 nửa muỗng cafe muối
  • 1 muỗng cafe đường trắng              nửa muỗng cafe hạt nêm
  • 300 gr rau mồng tơi                         300 gr cải bẹ
  • 2 muỗng canh dầu ăn                      2 trái quả ớt tươi
  • 1 muỗng canh tỏi băm                     rượu trắng (không thực sự thiết yếu)
  • 1,5 lit nước sạch
  • Các dụng cụ nấu ăn: bát tô, nồi nấu gà,

4.2. Cách làm gà hầm sả

  • Sả sau khoảng thời gian mua về, bạn đem đập dập và cắt ra thành từng khúc dài khoảng chừng 4 đến 5 cm.
  • Thịt gà bạn có thể rưới một ít rượu trắng lên, cho một ít muối hột lên xoa bóp đều miếng gà rồi xối lại thật sạch với nước để khử mùi tanh.
  • Sau thời điểm rửa sạch thịt gà, bạn đem chặt ra thành từng miếng vừa ăn.
  • Cho thịt gà vào trong một chiếc bát tô, thêm vào nửa muỗng cafe muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm.
  • Thêm tiếp sả vào rồi rộn các gia vị lại để 1 chút cho thịt gà ngấm đều các gia vị.
  • Đem 600 gr mồng tơi và cải bẹ đi rửa sạch, cắt thành khúc chừng 5 đến 7 cm.
  • Hai trái quả ớt tươi bạn cũng mang đi rửa sạch rồi thái nhỏ.
  • Bạn bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào bật bếp cho chảo nóng lên rồi bạn cho tỏi băm đã chuẩn bị vào sao đều.
  • Chừng một phút, khi tỏi đã thơm thì bạn cho gà đã ướp vào quấy đều đến khi gà săn lại thì đổ nước vào nấu sôi lên.
  • Ban đầu bạn cho lửa to, đến khi nước đã sôi, bạn hạ nhỏ lửa lại và nấu thêm chừng 4 phút.
  • Nêm nếm các gia vị cho vừa miệng là được. Vớt gà hầm ra, bạn có thể thưởng thức chung với rau, bún hoặc cơm đã chuẩn bị.

5. Cách làm gà tiềm ngải cứu

Gà hầm ngải cứu hay thường hay gọi là gà hầm lá ngải. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà đang là một phương thuốc quý, giúp chữa được nhiều bệnh.

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm gà hầm ngải cứu

  • Gà nguyên con: làm sạch, mổ sạch ruột
  • Ngải cứu: nửa kg
  • Các vị thuốc bắc hầm gà
  • Nghệ tươi: 1 củ to (2 củ nhỏ)
  • Dầu ăn
  • Các gia vị thông thường dùng để nêm nếm

5.2. Gà hầm thuốc bắc ngải cứu

  • Gà sau khoảng thời gian đã làm sạch và khử mùi bằng muối (hoặc rượu trắng). Tùy vào sở thích mà bạn có thể hầm nguyên con hoặc chặt gà ra thành từng miếng to vừa ăn.
  • Nghệ đem rửa sạch, cắt bỏ vỏ rồi đập dập. Rau ngải cứu bạn đem rửa sạch rồi để ráo
  • Cho gà vào trong nồi ướp với các vị thuốc bắc, 2 thìa hạt nêm, nghệ đập dập, 1 ít muối, đường, tiêu, nước mắm và ngải cứu.
  • Bật bếp hầm gà cách thủy chừng 45 đến 1 tiếng cho gà chín là được.

6. Phương pháp nấu gà tiềm bí đỏ

Gà hầm bí đỏ cũng là một món ăn rất thanh mát, được nhiều người yêu thích. Vì bí đỏ giàu hàm lượng sắt, axit hữu cơ, vitamin và muối khoáng khi kết phù hợp với gà (vốn đã chứa nhiều dưỡng chất) sẽ được một món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Món này rất tốt cho trẻ em, người già và phụ nữ có thai.

Tuy nhiên, cũng phải lưu ý là phụ nữ mang thai và trẻ em nên ăn nhưng không được lạm dụng món này. Vì hàm lượng chất xơ cao trong bí đỏ có thể quấy rối loạn tiêu hóa. Lượng carotin trong bí đỏ nếu được hấp thụ nhiều sẽ tích tụ trong lớp biểu bì. Khiến một số vung da chuyển sang màu vàng chanh. Vì có tính giải nhiệt, nên món ăn rất thích hợp ăn vào mùa hè. Giúp giải  nhiệt, làm mát thân thể.

6.1. Nguyên vật liệu làm gà hầm bí đỏ

  • Gà: 1 con                  200 gr hạt sen
  • 600 gr bí đỏ               Hành tím: 1 chén to
  • Mì chính                    Hạt tiêu
  •  Đường                      Hạt nêm
  • Muối                          Nước sạch: 1,5 lit

6.2. Cách làm gà hầm bí đỏ

  • Gà bạn đem rửa sạch xát với muối và rượu trăng để khử mùi.
  • Chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào trong một chiếc tô lớn.
  • Ướp gà trong 5 phút với 1 thìa canh muối, nửa thìa canh bột nêm, 1 thìa canh đường, 1/4 thìa canh mì chính, nửa thìa hạt tiêu, nửa thìa canh nước mắm.
  • Hành tím bạn đem rửa sạch, bóc vỏ rồi đập dập cho vào tô trộn đều gà cùng các gia vị khác.
  • Bí đỏ đem gọt vỏ, rửa sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.
  • Đổ nước vào nồi, đổ hạt sen vào rồi hầm trong 10 phút thì bạn cho bí đỏ đã chuẩn bị vào hầm chung với hạt sen.
  • Gà đã ướp đủ 5 phút bạn sẽ lấy đi chiên. Đổ một lượng dầu nhất định vào trong chảo chiên. Bật bếp đun nóng rồi cho hành tỏi vào khuấy sơ qua một lượt cho thơm.
  • Sau đó bạn đem gà đã ướp cho vào trong chảo chiên. Đang khi chiên bạn nhớ dùng tay quấy đều để gà được săn chắc lại.
  • Khi gà vừa săn và chín tới thì bạn bỏ chung vào trong nồi nước hầm đang đun.
  • Đậy vung lại hầm tiếp chừng 15 phút là được.
  • Trong lúc sôi, bạn nhớ dùng muôi vớt các bọt khí nổi lên trên nồi. Đây là món ăn phối hợp cả ba nguyên liệu: bí đỏ, hạt sen, gà rất tốt cho sức khỏe. Khi ăn, bạn sẽ cảm thu được hương bùi bùi của hạt sen và vị thơm của bí.

7. Cách làm món gà tiềm táo đỏ

Món gà hầm táo đỏ với vị ngon tốt cho sức khỏe thơm ngọt mùi táo đỏ, cà rốt, nấm. Món này hứa hẹn sẽ mang đến nguồn năng lượng dồi dào cho bạn làm việc hiệu quả.

7.1. Nguyên vật liệu dùng làm món gà hầm táo đỏ

  • Gà ác hoặc gà ta: 1 con
  • 30 gr đến 40 gr táo đỏ khô
  • Hạt sen: 300 gr
  • Cà rốt: 400 gr
  • Nước sạch: Khoảng hơn 1 lít
  • Nấm hương (có thể thay thế băng loại nấm khác): 60 gr
  • Hành lá
  • Muối trắng, tiêu bột, hạt nêm, đường

7.2. Cách làm món gà hầm táo đỏ

  • Gà bạn đem rửa sạch, cho một ít rượu trắng lên xát chung với muối để khử mùi tanh.
  • Phần bên trong con gà bạn cũng cho tay vào xoa muối và rửa sạch với nước.
  • Táo đỏ mua về bạn đem cho vào chén nước ấm ngâm chừng 15 phút.
  • Nấm bạn đem rửa sạch, ngâm với nước muối trong 5 phút. Sau đó vớt ra rửa lại và để ráo nước.
  • Cà rốt đem cắt thành miếng nhỏ, tỉa hoa tùy ý cho đẹp.
  • Bắc nồi lên bếp rồi cho gà vào. Cho hạt sen, táo đỏ xếp xen kẽ chung với gà. Sau đó bạn đổ nước vào lấp xấp con gà và bật bếp đun.
  • Cho lửa to để gà nhanh sôi. Chờ cho nước sôi một tí bạn khởi đầu hạ lửa nhỏ dần, cho hé vung đậy gà một tí và hầm tiếp tục trong 45 đến 1 tiếng.
  • Nếu thấy nhiều bột nổi lên bên trên mặt nước, chúng ta nên dùng muôi (vá) vớt hết các lớp váng này để nước hầm được trong.
  • Trước khi tắt bếp, bạn nhớ nêm nếm gia vị cho vừa ăn là được.

8. Cách làm gà hầm ngũ quả – gà tiềm ngũ quả

8.1. Nguyên vật liệu làm gà hầm ngũ quả

  • 1 con gà đã làm sạch                    Củ năng 200 ɢ
  • 100 gr bạch quả                            100 gr hạt sen tươi
  • Nấm đông cô: 100 gr                     Táo tàu: 30 gr
  • 3 muỗng cafe hạt nêm                   Nước tương: 2 muỗng cafe
  • Muối: nửa muỗng cafe                   Đường cát trắng: nửa muỗng cafe
  • Rượu trắng: 20 ml                          Nước sạch: 1 lit
  • Cà rốt: 1 củ                                    Mì chính

8.2. Cách làm gà hầm ngũ quả

8.2.1. Bước sơ chế các nguyên liệu

  • Trước nhất bạn đem gà đi rửa sạch bằng nước lạnh.
  • Sau đó rưới rượu trắng đều lên mình gà, lấy tay xát nhẹ.
  • Cho tiếp muối lên xoa bóp đều mặt phẳng da gà rồi đem rửa sạch gà lại với  nước, để ráo.
  • Cho bạch quả, nấm đông cô, hạt sen, táo đỏ vào ngâm trong nước khoảng 15 phút cho nở rồi vớt ra để ráo.
  • Củ năng rửa sạch và cắt hạt lựu.
  • Cà rốt rửa sách, cắt lát rồi tỉa hoa cho đẹp mắt.

8.2.2. Bước hầm gà ngũ quả

  • Đổ 1 lít nước sạch đã chuẩn bị vào nồi rồi bắc lên bếp.
  • Cho gà vào rồi thêm nửa thìa cafe muối vào nồi nước luộc.
  • Khi thấy nước trong nồi đã sôi đều thì bạn cho bạch quả, hạt sen, nấm đông cô, táo đỏ, cà rốt và củ năng vào nồi và hầm trong khoảng từ 1 đến 2 tiếng.
  • Trước khi tắt bếp bạn cho vào nồi hầm 1 chút mì chính, 2 muỗng hạt nêm, nửa muỗng đường và nước tương cho vừa ăn rồi tắt bếp là được.

Cách làm gà hầm lá ngải hạt sen

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị:

  • 1 con gà ta: 1 kg ( Nếu có gà ác để hầm thì sẽ tốt hơn rất nhiều đấy, không nên chọn gà già, chỉ nên chọn gà vừa phải sẽ ngon ngọt thịt hơn)
  • Hạt sen khô
  • Gạo nếp
  • Đậu xanh
  • Thuốc bắc hầm gà
  • Ngải cứu
  • Bột tam thất
  • Gừng
  • Gia vị: Muối, mắm, mì chính…

Sơ chế nguyên liệu:

Gà sau khoảng thời gian đã mua sẵn thì chúng ta nên rửa qua lại một lần nữa rồi để ráo nước ( nên lấy rượu gừng bên trên, cọ xát lên thân gà để khử mùi hôi khó chịu nhé)

Hạt sen khô rửa lại một lần nữa cho sạch, sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 20- 30 phút cho hạt sen bở ra để nấu nhanh chín hơn.

Gừng cạo sạch vỏ, đập dập rồi cho vào ngâm với rượu.

Đậu xanh, gạo nếp: Cho vào bát, ngâm với nước trong 1 tiếng. Việc ngâm các nguyên liệu này sẽ giúp quá trình ninh, hầm được rút ngắn. Sau thời điểm ngâm xong, bạn vớt các nguyên liệu ra rổ và để ráo nước.

Ngải cứu cắt bỏ đi phần cuống già, rửa sạch sau đó thái nhỏ.

Thuốc bắc vào bát, ngâm trong khoảng 30 phút với nước ấm rồi vớt ra để ráo

Cách làm gà hầm hạt sen ngải cứu như sau:

Bước 1: Bạn cho toàn bộ nguyên liệu: hạt sen, gạo nếp, đậu xanh, ngải cứu vào một bát thật lớn. Cho thêm gia vị: mì chính, hạt nêm rồi trộn đều toàn bộ các nguyên liệu bên trên với nhau.

 

Bước 2: Nhồi một nửa hỗn hợp trên vào bụng bà rồi khâu lại thật kín nhé. Một nửa phần nhân thừa còn sót lại rải xung quanh trong một nồi lớn, đặt gà lên trên, lấy phần thuốc bắc vừa ngâm lúc nãy cho vào.

Bước 3: Đổ nước lọc vào và ninh trong khoảng 1 tiếng, thường xuyên xác minh đến khi thịt gà mềm, thơm là được rồi.

Cách làm gà hầm hạt sen ngải cứu như sau:

 

Lưu ý: Khi hầm thì nên cho lửa bé nhất, lưu ý nước nếu cạn quá thì đổ thêm vào ngay để ninh cho đến khi nhừ

Gà tiềm hạt sen táo đỏ

Nguyên vật liệu cho món gà hầm táo đỏ hạt sen

Nguyên vật liệu cho món gà hầm táo đỏ vô cùng dễ tìm kiếm và có thể mua được ở bất cứ nơi đâu. Bạn cần:

  • 3-4 đùi gà
  • 30 – 4- gram táo đỏ khô
  • 1 củ cà rốt
  • 50 gram nấm
  • 100 gram hạt sen
  • Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, đường

Gà hầm táo đỏ hạt sen

>>> Có thể bạn quan tâm: Trổ tài nấu gà hầm trái lê thanh nhiệt, thơm ngon, lạ miệng

Cách làm gà hầm táo đỏ hạt sen

Gà hầm hạt sen táo đỏ là món ăn không quá phức tạp trong cách sơ chế. Chỉ cần bạn có một tí kiên trì và thích thú nấu ăn là có thể nấu thành công món ăn này.

Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà

Sơ chế đùi gà bằng cách xát muối để khử mùi tanh. Sau đó dùng nước sạch để rửa lại nhiều lần. Nếu muốn món canh gà hầm táo đỏ có vị ngọt thanh, ít béo, bạn có thể lọc bớt mỡ và phần da thừa.

Cho thịt gà vàσ ướᴘ cùng 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa mì chính, ½ thìa tiêu, ½ thìa ớt bột, 1 thìa rượu trắng, 2 thìa dầu ăn trong khoảng 30 phút để gà ngấm đều gia vị, khi hầm sẽ ngon và nhanh chín hơn.

Các nguyên liệu khác

  • Hạt sen bỏ tâm cho bớt đắng và ngâm trong nước để loại bỏ những hạt nổi, hạt hỏng
  • Ngâm táo đỏ khô trong nước âm ấm khoảng 10 phút để táo mềm hơn sau đó rửa lại với nước lạnh
  • Cắt bỏ phần gốc của nấm, rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và xắt miếng vừa ăn. bạn có thể trang trí cho món ăn bằng việc cắt cà rốt thành những hình dạng đẹp mắt

Sơ chế món gà hầm táo đỏ hạt sen

Bước 1: Bắc một nồi lớn cho gà vào cùng táo đỏ, hạt sen. Đổ nước ngập gà và tiến hành đun sôi với lửa lớn.

Bước 2: Khi nước sôi, dùng thìa vớt các bọt nổi trên mặt phẳng để nước canh trong và thanh hơn.

Bước 3: Cho cà rốt, nấm hương vào nồi hầm với lửa nhỏ. Đậy hé nắp nồi và hầm trong vòng khoảng 1 giờ đồng hồ.

Bước 4: Khi gà chín mềm, tắt bếp và nên nếm gia vị cho vừa ăn.

Vậy là bạn đã điểm qua 8 cách làm món gà hầm thơm ngon tốt cho sức khỏe rồi. Món hầm gà rất tốt cho sức khỏe và tốt cho sức khỏe, vậy nên, nó đặc biệt được dùng để giúp người ốm mau hồi phục. Nhiều bà mẹ hầm gà để giúp trẻ hay ăn, phát triển khỏe mạnh, chóng lớn. Món ngon này còn đặc biệt tốt cho mẹ bầu để dưỡng thai nữa. Bạn hãy vào bếp và thực hiện ngay nào. Đây là một phương pháp để chứng tỏ sự quan tâm của các bạn đến những người thân yêu của mình đấy!


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài gà hầm ngải cứu thuốc bắc

GÀ HẦM THUỐC BẮC theo cách của các cụ ngày xưa thơm ngon tốt cho sức khỏe.

alt

  • Tác giả: ẨM THỰC MIỀN QUÊ
  • Ngày đăng: 2020-06-27
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 3595 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: GÀ HẦM THUỐC BẮC theo cách của các cụ ngày xưa thơm ngon tốt cho sức khỏe.

Công thức nấu gà hầm thuốc bắc ngải cứu tốt cho sức khỏe, dễ ăn đơn giản nhất

  • Tác giả: jamja.vn
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 6987 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Gà hầm thuốc bắc ngải cứu, món ăn tốt cho sức khỏe so với sức khỏe. Học ngay cách gà hầm thuốc bắc ngải cứu cực đơn giản để tẩm bổ cho cả gia đình theo công thức dưới đây nhé.

Gà hầm thuốc bắc, ngải cứu, hạt sen, nhân sâm tốt cho mẹ bầu và người mới ốm dậy

  • Tác giả: yeutre.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 3897 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Gà hầm là một trong những món ăn tốt cho sức khỏe, rất thích hợp để tẩm bổ cho mẹ bầu và những người mới ốm dậy. Có nhiều cách làm món gà hầm với nhiều nguyên liệu khác nhau. Ngày hôm nay, webnauan.vn sẽ ɓ

Cách làm gà hầm thuốc bắc ngải cứu thơm ngon tốt cho sức khỏe

  • Tác giả: vietgiaitri.com
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 2430 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt gà ác được nghe đến với rất nhiều dưỡng chất và mùi vị thơm ngon nên thường được dùng làm các món ăn bồi bổ thân thể. Ngày hôm nay, các bạn hãy cùng vào bếp học thêm món canh mê hoặc từ gà ác là gà ác hầm thuốc bắc ngải cứu nhé!

Gà Hầm Thuốc Bắc Ngải Cứu Đơn Giản, Ngon Miệng Khó Cưỡng Lại

  • Tác giả: udic-westlake.com.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 2760 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm:

3 cách làm món gà tần thuốc bắc ngải cứu cực tốt cho sức khỏe

  • Tác giả: www.iunauan.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 2592 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách làm món gà tần thuốc bắc, ngải cứu cực tốt cho sức khỏe: Món gà tần thuốc bắc, ngải cứu là một trong những món ăn cực tốt cho sức khỏe, nhất là so với những

Cách Làm Món Gà hầm lá ngải, thuốc bắc của Ngân Nguyễn Thuý

  • Tác giả: cookpad.com
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 1014 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách làm món Gà hầm lá ngải, thuốc bắc ngon tuyệt của nhà mình 😉 Thịt gà là món ăn rất nhiều dinh dưỡng, để thay đổi khẩu vị bạn có thể sơ chế thịt gà thành rất nhiều món ngon trong đó phải nói tới món gà hầm lá ngải, thuốc bắc. Món ăn này được xem là món ăn có tác dụng bồi bổ thân thể và chữa…

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Thủ thuật máy tính

Xem Thêm  10 kỹ năng hàng đầu để nhân viên tổng đài thành công - gọi tổng đài

By ads_php