Mâm lễ cúng giao thừa Tết Tân Sửu 2021 gồm những gì?

(VTC News) –

Mỗi năm, đến giờ giao thừa, các gia đình thường chuẩn bị một mâm cỗ cúng Trời, tiễn năm cũ, đón năm mới, với ước ao một năm làm ăn yên ổn, bình an hạnh phúc. Với ý nghĩa tốt đẹp này, mâm lễ cúng giao thừa được đặc biệt lưu tâm.

Lễ cúng giao thừa còn tồn tại tên là lễ trừ tịch, bởi theo quan điểm của người xưa, mỗi năm có một vị thần Hành khiển canh gác việc trần thế. Giao thừa là lúc vị thần Hành khiển cũ bàn giao công việc lại cho vị thần mới, cúng giao thừa chính là làm lễ tiễn người cũ, đón người mới.

Mâm lễ cúng giao thừa Tết Tân Sửu 2021 có thể là cỗ chay hoặc cỗ mặn.

Từ xưa đến nay, người viet nam vẫn cúng giao thừa trong gia đình & ngoài trời. Vậy ý nghĩa & cách chuẩn bị mâm cúng trong gia đình & ngoài trời khác nhau thế nào?

Mâm lễ cúng giao thừa ngoài trời 

Người Việt quan điểm có 12 vị Hành khiển & 12 phán quan (vị thần giúp việc cho các Hành khiển). Mỗi năm có một vị quan Hành khiển cáng đáng công việc thống trị hạ giới & cứ sau 12 năm lại có sự luân phiên trở lại.

Giao thừa là thời khắc mà các vị quan Hành khiển bàn giao công việc thống trị trong năm với nhau. Lúc đó họ đi thị sát dưới hạ giới, rất vội nên không kịp vào tận bên trong gia đình, thành ra bàn cúng thường được đặt ở ngoài cửa ra vào mỗi nhà. Đây được gọi là lễ cúng giao thừa ngoài trời.

Xem Thêm  Hồi quy tuyến tính đa biến từ Scratch với Python - hồi quy tuyến tính đa biến trong python

Mâm lễ cúng giao thừa ngoài trời được ví như buổi tiệc tiễn mang các vị quan Hành khiển & phán quan năm cũ & chào đón vị thần mới. Thành ra, gia chủ cần thật cảnh giác khi chuẩn bị lễ cúng, phải hiểu mâm lễ cúng giao thừa ngoài trời gồm những gì, nghi thức cúng cần những gì, văn cúng thế nào để cầu cho cả nhà được bình an, hạnh phúc trong năm mới.

Lễ cúng giao thừa nhằm mục đích xóa bỏ hết những điều xấu, kém may mắn của năm cũ để cầu những điều tốt đẹp của năm mới đang đến. Hai chữ “trừ tịch” có ý nghĩa khu trừ ác ma.

Mâm lễ cúng giao thừa ngoài trời được ví như một buổi tiệc tiễn mang các vị quan Hành khiển & phán quan năm cũ,  chào đón vị thần mới.

 Gia chủ chuẩn bị mâm lễ cúng giao thừa ngoài trời gồm những lễ vật sau:

  • Mâm ngũ quả
  • Nhang (nên là 3 cây nhang to)
  • Hoa
  • Đèn/nến
  • Trầu cau
  • Muối gạo
  • Trà rượu
  • Quần áo mũ nón thần linh
  • Thủ lợn luộc
  • Gà trống luộc
  • Xôi
  • Bánh chưng

Trong số đó, gia chủ cần đặc biệt cảnh báo đến con gà trống luộc. Nên chọn gà trống mới khởi đầu tập gáy, chưa đạp mái, khỏe khoắn, mỏ vàng, mào cờ, chân gà màu vàng. Còn nếu như không có nhiều điều kiện thì chuẩn bị dễ dàng, chỉ cần trổ tài lòng thành so với các bậc thần linh, ông bà gia tiên.

Cũng tùy thuộc từng vùng miền mà có các loại đồ cúng khác nhau:

  • Miền Bắc: Mâm cỗ thường tính theo bát, đĩa gồm 4 bát, 4 đĩa, nếu cỗ lớn thì 6 bát, 6 đĩa hoặc 8 bát, 8 đĩa. Các bát này thường có móng giò hầm măng lưỡi lợn, bóng nấu thập cẩm, miến lòng gà, mọc. Đĩa thường là xôi, bánh chưng, thịt luộc, thịt đông, chả giò, giò xào, nộm & dưa hành muối. Có nhà cũng cúng gà, gà thường là thịt gà trống thiến.
  • Miền Trung: Trên mâm cúng của người miền Trung có bánh chưng, bánh tét, dưa món, giò lụa Huế, thịt đông, gà bóp rau răm, chả Huế, thịt heo luộc, bát ninh măng khô, miến Huế, cá chiên hay chả ram. Mâm cỗ người miền Trung có đầy đủ các món ăn.
  • Miền Nam: Mâm cúng thường dễ dàng hơn, chỉ có hương thắp, hoa, đèn, bánh mứt, trái cây, trà… Nhưng nếu là mâm mặn đầy đủ sẽ có thịt heo luộc, gà luộc, xôi, bánh chưng, chè…
Xem Thêm  Cách tạo Menu thả xuống HTML [+ Ví dụ] - tạo menu thả xuống trong html

Sau thời điểm cúng giao thừa ngoài trời, gia chủ sẽ thực hiện lễ cúng giao thừa trong gia đình để cúng Thổ công & tổ tông, cầu xin tổ tông phù trợ cho gia đình trong năm mới gặp được nhiều điều tốt lành.

Theo nhiều Chuyên Viên phong thủy, Hỷ thần ở hướng Đông Bắc, Tài thần ở hướng Nam nên có thể tùy thuộc hai hướng ấy mà đặt  lễ vật cúng giao thừa ngoài trời. Người đứng khấn phải quay mặt về hướng Đông Bắc hay chính Nam mà cúng chứ không phải đặt con gà, đĩa xôi về hướng đó. Trọng yếu khi cúng giao thừa phải thực tâm.

Mâm lễ cúng giao thừa trong gia đình

Mâm lễ cúng giao thừa trong gia đình cũng không kém phần trọng yếu nhằm cầu ông bà tổ tông phù trợ độ trì cho gia đình năm mới khỏe mạnh, gặp nhiều điều tốt lành.

Trong mâm cỗ, cần chuẩn bị những món ăn trong ngày Tết được sơ chế thận trọng, trang nghiêm & sạch sẽ. Mâm cỗ được chia làm các phần mâm cỗ mặn, mâm cỗ ngọt & chay.

Mâm cỗ mặn

  • Bánh chưng
  • Giò
  • Chả
  • Xôi gấc hoặc xôi các loại
  • Gà luộc
  • Rượu

Cúng giao thừa trong gia đình là lễ cúng tổ tông gia đình.

Ngoài những lễ vật trên, gia chủ có thể thêm những món ăn thân thuộc hằng ngày của mình. không dừng lại ở đó, tùy theo vào mỗi vùng miền, món mặn được bày cúng trên bàn thờ đưa những nét đặc thù.

Xem Thêm  Quy tắc CSS @media - màn hình đa phương tiện và chiều rộng tối đa 400px

 Mâm cỗ ngọt:

  • Đồ ngọt
  • Các loại mứt tết
  • Hoa
  • Đèn/nến
  • Nhang 

Khi xếp đặt các vật phẩm trên bàn cúng, gia chủ & các tất cả mọi người trong nhà đứng trang nghiêm, lịch sự trước bàn thờ. Trước tiên cần khấn thần Thổ – vị thần có bổ phận cai trị trong gia đình, xin phép cho tổ tông, ông bà được về ăn Tết cùng gia đình.

Kế tiếp, gia chủ khấn xin tổ tông, mong ông bà phù trợ cho các tất cả mọi người trong nhà năm mới được bình an, sức khỏe dồi dào. 

Khi cúng giao thừa, toàn bộ các tất cả mọi người trong nhà cần có mặt đông đủ, đứng trang nghiêm trước bàn thờ, chắp tay & khấn tổ tông.

Viết một bình luận